Golden Cat Canteen-İspanyol Deniz Ürünleri Makarna - Yemeği
Her zaman olduğu gibi, önce bir deniz ürünleri aile portresi çekin!
Önce ıstakozu atın, önce işemek için yemek çubuklarını kullanın. Istakozları bir tencereye kaynar suya koyun, yaklaşık 3 dakika pişirin (ıstakozlar yaklaşık 5 olgun), çıkarın ve soğuk kaynar suda bekletin.
Istakozu karşı tarafta kesin. Yedek olarak servis yapın.
Karidesleri tutarken önce temizleyin. Bir büyük karides yaklaşık 7 kuyrukludur ve tadı ıstakozdan daha aşağı değildir. Her zaman en sevdiğim deniz ürünleri çeşidi olmuştur!
Haşlanmış ıstakoz, ıstakozun kaynar suyu altında haşlandı, iri olduğu için ben de üç dakika kullandım, kolay soymak için haşlama. Bu nedenle tamamen pişirilmesine gerek yoktur. Hafif kızarıklık iyidir!
Küçük ahtapotları tutarken, kafasında mürekkep olduğuna dikkat etmek önemlidir. Temizlenmesi gerekiyor.
Tarakları kabuk, karidesleri kabuk ve parçalara ayırın.
Karabiber, Fransız karışık baharatları, beyaz şarap ve uygun miktarda tavuk tozu ilave edilerek yarım saat marine edilir.
Salata yağını yapışmaz tavada kaynatın, ıstakozu tavaya koyun, kenarlarını aşağı doğru kesin ve orta-kısık ateşte 3 dakika kavurun, sarımsak ve küçük bir parça tereyağı ekleyin ve karides kabukları kırmızı olana kadar kızartmaya devam edin.
Yaklaşık 5 dakika sonra ters çevirin, ıstakoz etinin hafifçe kızardığını ve aromasının çıktığını görebilirsiniz!
Istakozu ızgaradan çıkarın ve üzerine karabiber ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Biraz daha rendelenmiş peynir koyun. Istakozun tüm vücudunu örtmeye çalışın.
Fırını önceden ısıtın, ıstakozu koyun ve 230 derecede 10 dakika pişirin.
Istakozu ızgara yaparken önce makarnayı haşlayabiliriz. Makarnayı pişirmek biraz zaman alıyor, daha yumuşak bir doku tercih ediyorum, makarna piştikten sonra kullanmak için çıkarın.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın, uygun miktarda tavuk tozu ve şeker ekleyin, karıştırın, su ve domates sosu ekleyin. Domatesler çıtır çıtır ve sos gibi olana kadar.
Marine edilmiş çeşitli deniz ürünlerini (ahtapot, karides topu ve yuan kabuğu) ekleyin, tadına bakmak için çeri domatesleri ve acı biberleri (küçük kırmızı biber) ekleyin.
Hazırlanan spagetti içine dökün. Çorba ile iyice karıştırın ve servis yapın.
Bu sırada ıstakoz da pişirilir, aynı anda bir tencereye koyalım.
Daha lezzetli olması için biraz ot ve karabiber serpebilirsiniz.
Acı ve baharatlı İspanyol deniz mahsulleri makarnası bitti!
Deniz ürünleri özgürce eşleştirilebilir! İsterseniz yengeç çubukları, midye, tarak ve diğer lezzetli deniz ürünleri ile de değiştirebilirsiniz.
Neden sadece yarım ıstakoz var?
Diğer yarısından dolayı et soslu spagetti servis ettim.
Çok basit: Deniz mahsullerini sevmiyorsanız, deniz ürünlerini kıyma ile değiştirin, ardından Pizza Hut'ın klasik spagettisini et sosuyla değiştirin.
Altın Kedi Kantini'nin sıfır anıyım Desteğiniz için teşekkür ederim.İyi yemeklere eşlik eder iyi tatiller! Bu yemeği beğendiyseniz, lütfen beni takip etmek için tıklayın, çok teşekkür ederim
