Malzemeler
Un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar: Süt tozu 13 gr krem şanti 20 gr beyaz şeker 25 gr tuz 3 gr maya 3 gr yumurta 1 süt 110 ml tereyağı 25 gr limon kabuğu rendesi 1/2 peynir 70 gr pudra şekeri 30 gr
Limonlu peynirli tost nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2 Film çıkarılana kadar hamuru yoğurun ve üzerine tereyağı koyun (Şekil 2).
3 Şekil 3'te gösterildiği gibi yoğurmaya devam edin, tüm aşamaya kadar yoğurun (yırtılması kolay olmayan yarı saydam bir filme açın).
4 Hamuru bir top haline getirin ve sıcak bir yere koyun.
52-2,5 kat daha büyük fermente edin.
6 Fermantasyon tamamlandıktan sonra havalandırın, üç eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 30 dakika dinlenin.
7 Hamur gevşeyip oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynir ile pudra şekeri iyice karıştırıp kenara koyun.
8 Hamuru oval bir şekilde açın.
9 Üç hamuru toplayın ve 15 dakika dinlenin.
10 Rahatladıktan sonra tekrar açın ve peynir dolgusu koyun.
11 Alt kenar inceltilir ve sarılır.
12 kalıba.
13 Kalıbın sekizde biri dolana kadar fermente etmek için sıcak bir yere koyun.
14 Hamuru ortasından kesin, pişirmek için önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarın.
-
- Zencefilli soğanlı kızarmış kalamar
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış noodle
-
- Buğulanmış "yumuşak tanrı" balığı
-
- Güveç Kalkanı
-
- Baharatlı tofu
-
- Matsutake Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Patlıcan kavrulmuş tofu
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Gülen Patates Kek
-
- Tavuk ve erişte tencere
-
- Gümüş ipek çiçek rulosu
