Aksesuarlar: İstiridye sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda
İstiridye sosunda marul nasıl yapılır 1 Marulu yıkayıp bir leğene koyun, yarım kaşık tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin.
2 kıyılmış sarımsak
3 Tencerede suyu kaynatın, marulu kaynar suya koyun ve kaynatın
4 Haşlanmış marulu bir tabağa boşaltın
5 Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin. Ayarlanmış istiridye sosunu dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
6 Haşlanmış istiridye sosunu sıcak marulun üzerine dökün.
