Yeşil soğan erişte | Şangay tarzı fast food - Yemeği
İlk kez yeşil soğan soslu erişte yediğim, Pekin'deki bir Şangay spesiyal restoranı olan Xiao Nanguo'daydı. Bu kase erişte, resme baktığınızda iştahınızı artıracak ve bir ısırıkla aşık olacaksınız. Daha sonra yapımının son derece basit olduğunu ve ev yapımı için çok uygun olduğunu gördüm. Restoran versiyonunda kıyma veya kurutulmuş karides bulunur, ancak onu yalnız bırakıp vejetaryen bir versiyona dönüştürebilirsiniz, bu da aynı derecede lezzetli. sıvı yağ 80 ml Rendelenmiş frenk soğanı 250 g Soya sosu 3 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı şeker 4 çay kaşığı Erişte, pişmiş Kıyılmış domuz eti eklemek istiyorsanız, 250 gr kıyılmış domuz eti, 2 yemek kaşığı yağ ve 50 gr kıyılmış yeşil soğana ihtiyacınız var.
Aşama 1
Bir kase yağlı ve hoş kokulu yeşil soğan eriştesinin anahtarı, taze soğanların çıtır çıtır kızartılmasıdır.
Adım 2
Yeşil soğanları kesip boyuna kesmeniz gerekiyor.
Aşama 3
Yağı orta ateşte ısıtın, taze soğan ekleyin ve bir süre yavaşça kızartın.
4. adım
Yeşil soğan hafifçe kızartıldıktan sonra taze soğanları ekleyin.
Adım 5
Kızartmaya devam edin, bu işlem biraz zaman alacak ve sabırlı olmanız gerekiyor.
6. Adım
Yüksek ateş kullanmayın, soğanları yavaşça çıtır kızartın.
7. Adım
Yeşil soğan altın sarısı rengini aldıktan sonra yağdan alın ve daha sonra kullanmak üzere bekletin.
8. Adım
Hafif soya sosunu ve şekeri ekleyin. Kaynayana kadar iki dakika kısık ateşte kaynatın ve ocağı kapatın. Kıymayı koymak istiyorsanız, 2 yemek kaşığı yağ kullanarak kıyılmış domuz etini yüksek ateşte kızartın, 50 gr kıyılmış yeşil soğan ekleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
9. Adım
Yeşil soğan yağı yaparken erişteleri pişirip süzebilirsiniz. Her kişi için erişteleri kaselere ayırın ve bir çorba kaşığı sosu ekleyin (zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz).
10. adım
Kıyma yaptıysanız, erişte üzerine bir kaşık dolusu kızarmış et ve yeni kızartılmış küçük bir avuç rendelenmiş yeşil soğan ekleyin.
11. adım
Lütfen birlikte daha fazla yiyecek ve bilgi paylaşmak için [Shiyujia] 'ya dikkat edin.
Adım 1/2
6 kişilik yaptığımız şey ~ Yumurtalı erişte
önceki
