g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#FoodNew Force#İki köpek gününde çift fasulye ezmesi erişte - Yemeği

Çinliler mevsimlerin değişmesine her zaman dikkat ederler Dört mevsimi sadece 24 güneş terimine bölmekle kalmaz, aynı zamanda güneş açısından yüksek soğuk ve yüksek ısıyı sıcaklığa göre kış üç-dokuz ve yaz üç-fu olarak ayırır. Sanfu, Xiaoshu ve Chushu arasında yılın en sıcak, nemli ve boğucu günüdür. Fu, Fu Xie'ye, yani altı kötülük arasındaki ısı kötülüğüne atıfta bulunur. Sözde Futianer, yılın en sıcak 3.40 günüdür. Çinliler sadece iklimdeki değişikliklere değil, aynı zamanda farklı mevsimlerde karşılık gelen yiyeceklere de dikkat ediyor. Kuzeyde argo bir terim var - kafa fu köfte, iki fu erişte, üç fu krep, yumurta Bu yaz ortası geleneği, Üç Krallık döneminin başlangıcına kadar izlenebilir ve bu güne kadar devam eder. "Wei'nin İlkbahar ve Sonbaharı", "Günde çorba kekleri yiyin, teri silmek için bir havlu alın ve parlak görünün" diyor. Futian'da sıcak erişte çorbası yemek, hastalığı uzaklaştırmak için terlemek ve ısıyla ısınmak mantıklı. Rahatlatıcı sıcak erişte çorbasına ek olarak, su üzerinde soğuk erişteler de var ve çeşitli soslu erişteler, temel gıda için tek seçenek haline geldi. Muhtelif sos, güveçte haşlanmaya, kalın ve parlak bir buğulama olana kadar kaynatılmasına, pişmiş eriştelerin üzerine dökülmesine, serinletici salatalık parçaları, kıyılmış taze soğan ile eşleşmesine, iyice karıştırılmasına ve bir süre sonra bitirilmesine özen gösterir. doyasıya ağızda kalan soya sosu daha da doyurucu Kore tarzı çeşitli soslu erişteler, Yanbian'dakilerle aynıdır ancak Pekin tarzı çeşitli soslu eriştelerden farklıdır. Sadece aynı isim ama seçilen sos ve bitmiş ürünün rengi tat olarak farklı Kore tarzı miso ezmesinde kullanılan bahar ezmesi, Pekin tarzı miso ezmesi, soya fasulyesi ezmesi ve malzemelerle karıştırılmış tatlı erişte ezmesi ile yapılır. Pekin stili koyu kahverengi, Kore stili ise daha siyahtır. Bugünün fasulye ezmesi uygulaması, çeşitli sosu bir miktar tatlılık ile daha ferahlatıcı hale getiren, doğranmış fasulye eklenmiş Pekin tarzı çeşitli soslara dayanmaktadır. Bugünkü Erfu, erişte yedin mi? Yemiyorsan beraber yap Katıl: #gıdanın yeni gücü# kıyılmış domuz göbeği 150g keçiboynuzu 70g soğan 70g yeşil soğan 40g Zencefil 2 tablet kuru sarı sos 50 gram soya sosu 25g tatlı sos 25g Beyaz şeker 10g Shimizu 100 gram Taze elle haddelenmiş erişte 200g Salatalık bir dönem

Aşama 1

Uzun fasulyeyi, 20 gr yeşil soğanı yıkayın ve küp küp doğrayın, soğanları küp şeklinde doğrayın, zencefili küp şeklinde doğrayın, domuz karnını ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.