Kıyılmış Dana Eti - Yemeği
Neye sahip olduğunuza bağlı olarak eve biraz baharat koyabilirsiniz. 4 yıldız anason, bir parça tarçın, iki ot meyvesi (yarma) ve 1 parça zencefil kullandım. Baharat çantasına koyun, sığmazsa üç veya dört tane tutabilirsiniz. Koku belirgin değilse. Bu baharat torbasına 1 çorba kaşığı on üç tütsü ekleyebilir, mührü ters çevirmeyi ve ardından başka bir katman koymayı unutmayın.
Sığır eti tendonunu kaynatmak için erişte üzerine soğuk su ekleyin. Suyu dökün, tekrar yıkayın, erişte üzerine soğuk su ekleyin, baharat torbasını ve hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, istiridye sosu ve zencefil ekleyin. Su kaynadıktan sonra, orta ateş yaklaşık 30 dakika boyunca tıkalı olacaktır. Uygun şekilde tuz veya şeker ekleyebilirsiniz. Çok uzun süre pişirmeyin, et parçalanır. Doğrudan yenilebilir veya birkaç dilim marine edilmiş tendon eti, birkaç çorba kaşığı çorba ve doğranmış yeşil soğan serpilmiş beyaz erişte kesilebilir, lezzetli dana eriştesi.
Sığır eti turşunun içine koyup bir gecede donduruyorum. Buzlu dana eti daha iyi keser ve tadı daha güzeldir.
Kişisel alışkanlıklarınıza bağlı olarak çizgileri takip edebilir veya şeritler halinde kesebilirsiniz. Pişirme çok yavaşsa, kolayca yayılacağı için baş aşağı kesmemek en iyisidir.
Biraz daha derin bir tencereyi yağ ile ısıtın. Et küpünün nemini mümkün olduğunca emmek için mutfak kağıdı kullanın, aksi takdirde tavada her yerde kızartılır. Tahta yemek çubuklarını yağ tavasına yerleştirin, daha fazla kabarcık olacak, dana eti koyabilirsiniz. Dikkatli olun, yağ sıçrayacak, dikkatli olun! ! ! !
Üç ila dört dakika içinde koyulaşacak, o yüzden balık tut.
Sıcakken üzerine tuz ve karabiber veya barbekü tozu serpebilirsiniz.
Bu her zaman evde tuttuğum çok yönlü bir barbekü malzemesi, gerçekten çok lezzetli.
