Yemek servisi - Sarımsaklı patlıcan - Yemeği
Hikaye yok, sadece bu otantik Kuzeydoğu yemeğinin pratiğini paylaşın. Küçük Mor Patlıcan 500 g Sarımsak Her iki uçta tuz Doğru miktar maydanoz 3 adet Susam yağı Doğru miktar
Küçük mor patlıcanı yıkadıktan sonra 1-2 gün serin ve havalandırılan bir yerde kurumasını bekleyin, patlıcan biraz yumuşayana kadar kurumasını bekleyin ve pedikülü kesin.
Bir tencereye koyun ve orta ateşte su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin, çok hafif buharlamayın.
Çıkarın, soğumaya bırakın ve uygun boyutta kesin.
Sarımsak içine sarımsak
Tuz ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın
Sarımsak ezmesini doğranmış patlıcanın üzerine koyun.
İyice karıştırın.
Kişniş dilimini ve susam yağını ekleyin, tekrar karıştırın ve buzdolabında dört saatten fazla bekletin.
Tüm yiyebileceğin Bir kase pirinç lapası ile servis edilir, ferahlatıcı ve lezzetli!
Domates tofu
Sonraki
