Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Su
70 ml
süt tozu
8 g
Yumurta sıvısı
40 g
Tereyağı
24 g
Yardımcı maddeler Maya 3g tuz 3g pudra şekeri uygun miktarda
Donutlar nasıl derin yağda kızartılır 1 İlki, tereyağı, tuz, süt tozu, un, yumurta, maya vb. Malzemelerden oluşan bir koleksiyondur.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Maya aktivitesini en üst düzeye çıkarmak için sıvı-toz-maya sırasına koyun.
3 Çörek hamuru yapmak için hamur programını başlatın.
4 Yoğurma prosedürünü tamamladıktan sonra, küçük küpler halinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve ardından eldiven filmini yoğurmak için bir yoğurma prosedürüne basın.
5 Yoğrulmuş hamuru sebzelere koyun ve fermantasyon için mikrodalgaya koyun. Kışın, hamur kutusunun yanına iki kase kaynar su koyun, mikrodalga fırının kapısını kapatın ve kapalı alandaki sıcaklığı yükseltin.
6 Hamur yaklaşık iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmelidir. Gazı çıkarmak için yaklaşık 10 dakika kuvvetlice yoğurun. 15 dakika oda sıcaklığında prova edin.
7 Uyanık hamuru yaklaşık 0,8 cm'lik bir parça halinde açın.
8 Çöreği oymak için bir kalıp kullanın
9 Donut hamurunu unlu fırın tepsisine yerleştirin
10 İkincil fermantasyon için fırına yerleştirin. Kışın 45 dakika geçirdim. Yine de kapalı alanın sıcaklığını yükseltmek için suyun fırına girmesine izin verin.
11 Yeşil gövde, yaklaşık iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir ve sonra oluşturulur.
12 Yeşil gövdeyi bir tavada kızartın. Bir tarafta altın rengi olana kadar kızartın, ardından diğer tarafını çevirip kızartın.
13 Kızarmış çörekler üzerine pudra şekeri serpilir ve yemeye hazır hale gelir.
-
- Rezene Yumurtalı Turta
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Lahana Tofu Balık Topu Çorbası
-
- Parmak Salyangoz
-
- Karabiber Domuz Pirzola
-
- Buharda pişmiş limonlu kek
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Acılı kızarmış domuz fileto
-
- Korunmuş yumurta lapası
-
- Balık Topu ve Yumurtalı Erişte
-
- Küçük etli ekmek
-
- Kuzu Pirzola
