un
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, marul, 5 dilim, mantar, domuz eti, yağsız et, havuç, yarım kök, lahana turşusu Bir bıçakla yumurtalı erişte nasıl kesilir 1 Bir yumurta, biraz tuz, hamur yapmak için un ekleyin, bir süre uyanın 2 Yağsız et dilimleri ve diğer garnitürler 3 Erişteleri yuvarlayın (sevdiğiniz kalınlık), sanırım köfte neredeyse aynı 4 Bir tarafa biraz toz serpin 5 Katlayın ve üzerine biraz toz serpin 6 Tekrar katlayın (her iki tarafına biraz toz serpin) 7 Kalınlık tatmin edici değilse, tekrar açabilirsiniz 8 Şeritler halinde kesin, biraz un serpin, birkaç kez sallayın, erişte 9 su kaynar, sonraki şerit 10 Başka bir tencere çeşni çorbası, bir kase hazırla 11 Erişteleri pişirin ve bir kaseye koyun 12 Erişte çorbasında marulu haşlayın ve bir kaseye koyun. Bitti.