Yapışkan pirinç sosisi - Yemeği
"Ev yapımı yapışkan pirinç sosisi Jiangmi olarak da bilinen yapışkan pirinç, genellikle evde yenen gıdalardan biridir. Kokulu mumsu yapışkan ve kaygan olması nedeniyle genellikle aromalı atıştırmalıklar yapmak için kullanılır ve herkes tarafından derinden sevilir. Yapışkan pirinç, dalağı ve mideyi ısıtabilen ve qi'yi canlandıran B vitamini bakımından zengindir. Dalak ve mide eksikliğini ve soğuk, iştahsızlık, karın şişkinliği ve ishali giderebilir. Yapışkan pirincin büzücü etkisi vardır ve sık idrara çıkma ve spontan terleme üzerinde iyi bir terapötik etkiye sahiptir. Yapışkan pirinç yemeği ısıtıldıktan sonra yenmelidir. Bir seferde çok fazla yapışkan pirinç yemeyin. Yapışkan pirinç yapışkan ve sindirimi zordur.Bir seferde çok fazla tüketilmesi uygun değildir.Yaşlılar, çocuklar veya hastalar dikkatli kullanmalıdır. Bugün yapışkan pirinç sosisleri yapmak için biraz et dolgulu yapışkan pirinç kullandım, çok başarılı ve lezzetliydi. Bölgemizde çok az yapışkan pirinç bağırsağı vardır.Genellikle domuz kanı, yapışkan pirinç ve Kore yapışkan pirinç sosisi olan domuz yağı koyarlar. Kanı sevmiyorum, biraz korkuyorum, bu yüzden versiyonu gözden geçirdim ve yumuşatmak için az miktarda et ekledim. Ancak tadı domuz kanıyla doldurulmuş pirinç sosisine benzetilebilir! " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 750 gram
- Yapışkan pirinç 1500 gram
- kılıflar Bir çanta
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Tavuk Özü 5 gram
- Şarap pişirme 20 gram
- soya sosu 10 gram
- Yemeklik yağ 1 kaşık
- On üç tütsü 5 gram
- tuz 6 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: kılıflar, yapışkan pirinç, domuz eti dolgusu
-
2 Yapışkan pirinci önceden yıkayın ve 24 saatten fazla ıslatın.
-
3 Kıymayı gerekli baharatlara koyun ve iyice karıştırın ve 20 dakika tadı bırakın.
-
4 Muhafazayı ıslatmak ve yıkamak için bu süreden yararlanın.
-
5 Yapışkan pirinci karıştırılmış et dolgusuna koyun ve ellerinizle kavrayın ve 10 dakika kadar tadına bakın.
-
6 Lavmanı kasaya koyun, bir ucuna bir düğüm atın, elinizle dökün ve doldururken elinizle aşağı doğru itin. Kasa çok uzunsa, pamuk ip ile birkaç düğüm daha atabilirsiniz.
-
7 Sırayla yapışkan pirinç sosisini doldurun. (Pirinç bağırsaklarını çok dolu, sadece yedi ila sekiz dakika dolu veya buharda pişirirken patlamayın.)
-
8 Tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin. (Tencerede buharlama yapılırken boşluk olmalıdır, aksi takdirde bağırsak ile bağırsak arasındaki yapışma kırılır.)
-
9 Buharlamadan sonra, soğuması için çıkarın. Yemek yerken dilimler halinde kesin. (Yapışkan sosla da yiyebilirsiniz)
İpuçları
Pirinç bağırsaklarını çok fazla doldurmayın, yoksa buharda pişirirken patlar) Buharda pişirmek için bir tencereye konduklarında pirinç bağırsakları arasında bir boşluk olmalıdır, aksi takdirde bağırsaklarla bağırsaklar arasındaki yapışma kırılır. Bıçakla keserken, bıçağa yapışmaması için bıçağı soğuk suyla yapıştırın veya bıçağın yıkanması kolay olmaz. Ev yapımı Marine Tofu
önceki
Siyah susamlı fıstık dolgusu
Sonraki
