Bahar Şenliğinin vazgeçilmezi ev yapımı çıtır sosisler - Yemeği
"Sosis, çok eski gıda üretimi ve et saklama teknolojisini kullanan bir tür besindir. Hayvanın eti şeritler halinde öğütülür ve daha sonra uzun silindirik bir tüp yiyecek yapmak için kasaya doldurulur. Çin sosisleri var Uzun bir geçmişe sahip olan birçok sosis türü vardır " Malzemeler
- domuz eti 500 g
- kılıflar 1
- tuz 1.5 çay kaşığı
- Şeker 2 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Karabiber 2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1 yemek kaşığı
- Beş baharat tozu 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kıymalı domuz eti
-
2 Tüm baharatları ekleyin, karıştırın ve güzel bir tat için marine edin
-
3 Ezilmiş eti huni aracılığıyla muhafazaya doldurun ve muhafazadaki havanın boşaltılmasını kolaylaştırmak için muhafazayı bir iğne ile delin
-
4 Çıtır sosisleri havalandırmalı bir havalandırma deliğine asarak
-
5 Tencereye su koyun ve yaklaşık 70 santigrat derece olana kadar pişirin, küçük sosisleri ekleyin. Su kaynamaya yakın olana kadar pişirmeye devam edin, ısıyı düşük ayarlayın ve su yüzeyini 20 dakika kaynamadan tutun, küçük sosisler pişirilebilir.
-
6 Biraz soğuduktan sonra kızartıp yiyebilirsiniz
