g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu pirinci 1 saat önceden ıslatın

Güveçin iç duvarını bir yağ tabakası ile kaplayın, pirinci içine koyun, pirinç pişirmek için normalden biraz daha az olacak şekilde uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra, su kalmayana kadar kısık ateşte pişirin

Sosis kes

Zencefil kes

Taro kes

Pirinç, su yok olana kadar kaynatılır, üzerine küçük delikler açılır, böylece sosis aroması pirince girebilir.

Taro parçalarını önce pirince, sonra sosislere ve son olarak zencefil parçalarına yayın, kapağı kapatın ve sosisin rengi değişene kadar pişirin.

Bu sırada sebzeleri yıkayın, tencereye su, yağ ve tuz koyun, su kaynadıktan sonra sebzeleri haşlama suyuna ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.

Sebzeleri pirincin üzerine koyun, daha sonra tencerenin iç duvarı boyunca bir çember yağ dökün.Bu, pirinç kabuğunu yapmanın anahtarıdır, ardından doğranmış yeşil soğanı koyun, örtün ve üç veya dört dakika pişirin.

Çıtır pirinç

Suyu, uygun miktarda soya sosunu, tavuk özünü, şekeri ve suyu kendi damak zevkinize göre karıştırın, çömlek üzerine dökün ve karıştırın.