g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla kapatın ve Changdi'nin 30 litrelik fırın tepsisini kullanın.Süt ve mısır yağını 40 gram şekerle karıştırın ve iyice karıştırın.
2 Kakao tozunu ve düşük tozu 1'e, tercihen iki kez toz haline getirin. Z şeklinde eşit şekilde çırpılmış.
3 Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta beyazını yağsız ve susuz bir kaba koyun, yumurta sarısını kakao hamuruyla çırpın ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
4 adet dövülmüş kakao hamuru.
Üç defa 80 gram ince şekerle 5 yumurta akı eklenir ve sert köpürene kadar çırpılır.
6 Yumurta sarısı hamuruna her seferinde eşit şekilde karıştırarak üç kez ekleyin.
7 Hamuru karıştırın.
8 Dikey olarak fırın tepsisine dökün, havayı düzeltin, fırını önceden 160 derece 25 dakika ısıtın, orta tabakayı yukarı aşağı ateşleyin.
9 Pişirin, ateşi sallayın, yağlı kağıdı yırtın ve soğutun.
10 Krem şantiyi ince şekerle çırpın, ardından kakao tozunu eleyin ve rengi tekdüze hale getirmek için çırpmaya devam edin ve bir krema poşetine koyun.
11'i ikiye bölün, köşeleri kesin, bir kat kek üzerine bir kat krema koyun ve ardından başka bir kek tabakasını kaplayın, çiçeklerle süsleyin ve tüm pastanın üstüne koyun.
12 Çilekleri önceden yıkayın, ikiye bölün, suyu ıslatın, parlatmak için balla sürün ve ortada bir daire olacak şekilde dekoratif kremanın üzerine koyun.