Çin tostu yapan ekmek makinesi (Hokkaido Çin tostu) - Yemeği
"Bu orta boy tost çizimi çok güzel! Ben de çok beğendim ve yöntem çok basit, çok zor değil. Eğer ilgilenirseniz, öğrenmek için beni takip edebilirsiniz ~" Orta hamur
- Yüksek glütenli un 260 g
- Maya 2 g
- Süt 80 g
- Hafif krema 70 g
- protein 18 g
- Tereyağı 5 g
- Pudra şekeri 8 g
- Maya 2 g
- Pudra şekeri 40 g
- tuz 3g
- Tereyağı 5 g
- süt tozu 15 g
- Işık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta tohum materyalini önce sıvı yöntemine göre ekmek kovasına koyun, ardından katı
-
2 Özel yoğurmaya başlayın, yaklaşık 15 dakika kadar, bir hamur oluşturabilir, bir kaseye koyabilir, plastik ambalajla kapatabilir ve bir gece buzdolabına koyabilirsiniz ~~
-
3 Ertesi gün hamur mayalanma belirtileri olacak gibi görünüyor
-
4 Ana hamurun malzemelerini ekmek kovasına koyun (içine tereyağı ve tuzu koymayın), ortada yetişen hamuru parçalara ayırın ve içine koyun.
-
5 imix işlevini başlatın ve yaklaşık 15 dakika yoğurun ve ardından bir grup oluşturduktan sonra Hefeng programını başlatın
-
6 Japon tarzı programda erişte ilk kez uyandığında ana hamurun içine tuz ve tereyağı koyun.
-
7 Mayalanmaya hazır olduğunda, kapağını kapatın, hamuru çıkarın ve yaklaşık 15 dakika kabarmaya bırakın.
-
8 daha sonra üç gruba ayrıldı
-
9 Hamuru oval bir şekle getirin
-
10 ve sonra topla ve benzeri
-
11 Ekmek kovasında yan yana, ekmek makinesini tekrar çalıştırın
-
12 Hamur yavaşça yükselecek
-
13 Program sonuna kadar gidecek, ekmek pişiriyor ~
-
14 Pişirdikten sonra dikkatlice çıkarın
-
15 Bak, çizim ne kadar güzel ~~~ Organizasyon da çok yumuşak
İpuçları
1. PE8500W ekmek makinesi kullanıyorum, lütfen diğer ekmek makinelerini kullanırken doğru ayarladığınızdan emin olun 2. Başlangıçta orta tohum ve ana hamur karıştırıldığında biraz yapışkan olacağından imix kullanılır, 5-8 dakika karıştırıldıktan sonra hala yapışkan ise biraz daha un eklemeyi tercih edebilirsiniz. 3. 500 gramlık bir tarif yaptım Kore Kabak Congee
önceki
