g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Renkli Madeleine - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

toz şeker

100 gram

limon kabuğu

Yarım

Süt

25 ml

Düşük glütenli un

100 gram

Kabartma tozu

1 g

Tereyağı

100 gram

Aksesuarlar: Şekersiz kakao tozu 1/2 çay kaşığı kırmızı maya pirinç tozu 1/2 çay kaşığı matcha tozu 1/2 çay kaşığı altın peynir tozu 1/2 çay kaşığı bambu kömür tozu 1/4 çay kaşığı

[Baicui Happy Baking] Renkli Madeleine nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın (2 küçük yumurta ve 1,5 büyük)

2 Limon kabuğu rendesi bir mutfak robotuyla dövülür

3 Yumurtaları, sütü ve şekeri limon tozuna ekleyin, kabın içine koyun ve eşit şekilde karıştırın, 10 dakika bekletin, limon aromasının yumurta sıvısına karışması için

4 Kabartma tozu ve düşük tozu eşit şekilde karıştırın ve yumurta sıvısına süzün.

5 Tek tip bir hamur haline getirin

6 Tereyağı sıvı halde erir

7 Hamuru eritilmiş tereyağı ekleyin

8 Parlak bir çamura karıştırın

9 Hamuru 6 porsiyona bölün ve matcha tozu, şekersiz kakao tozu, altın peynir tozu, kırmızı maya pirinç tozu ve bambu kömür tozu ekleyin. Orijinal bir meyilli de var.

10 Renkli bir hamurun içine eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve 1 atıştırmalık için buzdolabına koyun.

11 Kabuk kalıbına tereyağı sürün ve üzerine kuru toz serpin.

12 Soğutulmuş hamuru 8 dakika dolu olarak koyun.

13 Fırını 190 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin (kalıbım daha derin ve daha büyük, bu nedenle süre daha uzun ve daha sığ kalıp yaklaşık 12-15 dakika pişirilebilir.)