Yardımcı maddeler: Soya sosu, yemeklik şarap, şeker, şeker
Üç bardak eryngii mantarı nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın, küçük bir soğan kullanın, daha büyükse yarısı yeterlidir.
2 Pleurotus eryngii'yi ocak parçaları halinde kesin, soğanı ve yeşil biberi dilimleyin.
3 Soya sosu, şarap ve şekeri iyice karıştırın. Şarap pişirmek yerine pirinç şarabı kullanmak daha lezzetli. Şarap ve soya sosu miktarı hemen hemen aynıdır ve damak tadınıza göre daha az şeker koyabilirsiniz.
4 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve eryngii mantarlarını orta ateşte kızartın.
5 Su buharlaşana ve Pleurotus eryngii sararana kadar kızartın.
6 Sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve birkaç dakika pişirin.
