Yağsız ve katkısız Yumurtalı bisküviler - Yemeği
"Bisküviler çocuklar için en sevilen atıştırmalıktır, ancak sıradan bisküviler yüksek yağ veya kabartma tozu ve diğer katkı maddeleri gerektirir. Ben her zaman kendi pişirme tariflerimi yapmayı seven biri oldum. El yordamıyla, yüksek yağ ve yüksek şekeri kabul etmeye isteksiz ve pişirme konusunda eşsiz bir sevgiye sahip ve neşelendirecek atıştırmalıklar var, bu yüzden birçok düşük kalorili pişirme işi var. Yakın gelecekte, düşük kalorili pişirme olduğuna inanıyorum Yemek ana akım olmalıdır.Tatlı sevgisi ve sağlık kaygısı bizi daha düşük kalorili ve nispeten sağlıklı tatlılar yapmaya itiyor ... Bugünün küçük bisküvileri tamamen kendi düşüncelerime göre yapıldı. Sonuç başarılı oldu. Birkaç tabakta üç yumurta pişirildi. Sadece 35 gram şeker kullanıldı ve hiç yağ damlası yoktu. Bitmiş ürün hala nispeten iyiydi. Birçoğu, bu düşük kalorili tatlı ikindi çayının tadını yavaşça çıkarabilirsiniz. Şifon kek yöntemine göre bisküvi yapıyorum, yöntem basit, şifon kek yapmak gibi çökme veya çatlama endişesi yok ve bu garanti başarılı olacağı için asla "delilik" olmayacak. Sıcakta ustalaşın, altın olana kadar pişirin, ağızda erir, çıtır çıtır ve biraz daha küçük sıkılır, böylece pişmiş ürün çok gevrek olur. Pişirdikten sonra ertesi gün koyun bebeğim "Bu bisküvi daha iyi hissediyor. Şimdi düşük kalorili yemeğin daha iyi olduğunu buldum. "Haha, gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum, terfi edilebilecek bir uygulama ..." Malzemeler
- Yumurta Üç
- Düşük glütenli un 60 gram
- Süt 50 gram
- Beyaz şeker 35 gram
- Mısır nişastası 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın. (Bazı hammaddeler vurulmadı)
-
2 Yumurta Sarısı ve yumurta akını susuz ve yağsız bir kaba kırın.
-
3 Yumurta sarısına süt, düşük glütenli un, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, bisküvilerin düzgün bir şekilde sıkılması için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
-
4 Beyaz şekeri tek seferde yumurta beyazına ekleyin Şeker miktarı az olduğu için tek seferde karıştırılır, bu nedenle gruplar halinde eklenmesine gerek yoktur.
-
5 Düşük hızda başlayın, yavaşça orta hıza ve yüksek hıza dönün.Islak köpürmeyi bıraktıktan sonra orta hıza dönün ve kuru köpüğü vurun.Kısa ve güçlü keskin köşeler aşağı üfleyerek çıkarılabilir. Acemiler testi yerleştirmek için bir çubuk kullanabilir. Kararlı ve tereddütsüz, onu yerine gönderdiğiniz anlamına gelir. Dikkat edin ve çok fazla göndermeyin.
-
6 Yumurta sarısı hamuruna az miktarda çırpılmış yumurta akı alın, iyice karıştırın, ardından yumurta beyazlarını porsiyonlara ekleyin, aşağı yukarı karıştırın ve iyice karıştırın Eylem biraz daha hızlıdır, ancak daire çizemezsiniz.
-
7 Tüm yumurta hamurunu karıştırın.
-
8 Sıkma torbasına koyun ve ağzını süslemek için küçük, yuvarlak bir ağız kullanın.
-
9 Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun, kek hamurunu sıkın ve uzun şeritleri sıkmaya başlayın.
-
10 Fırını yaklaşık 12 dakika yukarı ve aşağı olmak üzere 180 derece önceden ısıtın.
-
11 Uzun bir şeridi sıkıştırmanın çalıştırmanın kolay olmadığını ve küçük noktaları sıkıştırmanın daha kolay olduğunu buldum. İkincisi, hepsi küçük yuvarlak bisküviler halinde yapılır. Küçük yuvarlak bisküviler 180 derece, yukarı ve aşağı kullanır ve 10 dakika boyunca ateşe verir.
-
12 Mamul unlu mamuller.
