g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift Soslu Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

2 parça

Takviyeler: 1 çorba kaşığı kırmızı yağda Pixian kırmızı fasulye ezmesi, 1 çorba kaşığı taze fasulye salçası, 1 çorba kaşığı yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı yarım soya sosu, 1/3 çorba kaşığı kıyma zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda kaya şekeri 1

Çift sosta tavuk budu nasıl pişirilir 1 Tavuk but, kıyılmış zencefil, sarımsak ve yeşil soğan hazırlayın

2 Bir çorba kaşığı Haziran taze fasulye ezmesi ve bir çorba kaşığı Pixian kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın

3 Tavuk uyluklarını yıkayın ve ardından bir kürdan kullanarak tavuk uyluklarına delikler açın (bu, tavuk derisinin pişirildiğinde büzülmesini önleyebilir ve tadı da uygundur)

4 Suyu kaynatın ve iki dakika tavuk budu haşlayın Tavuk budu renginin değiştiğini gördüğünüzde suyu çekip boşaltabilirsiniz.

5 Tavayı ısıtın, kızartma yağını dökün ve ısıtın, kıyılmış zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın

6 İki çeşit fasulye ezmesini dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartmaya devam edin.

7 Tavuk budu dökün ve eşit şekilde kızartın

8 Ardından 1/3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yarım hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu pişirin ve uygun miktarda pişirme şarabı ile eşit şekilde karıştırın

9 Küçük bir kaseye su dökün

10 Kalan taze soğanı ve bir kaya şekerini tencereye koyun ve tavuk butları ile pişirin (çünkü iki sos daha tuzludur, tadına bakmak için bir ila üç kaya şekeri koymanız gerekir)

11 Kaynatın, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin

12 Çorba kısılıncaya kadar pişirin ve ardından sosu yüksek ateşte kapatın, sonra tencerenin dışına çıkabilir (bugün kullandığım sos çok tuzlu olduğu için tüm süreçte tuz yoktur, tavuk bacaklarının çok tuzlu olmasını önlemek için sosun tuzluluğuna göre tadı tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verebilirsiniz. )