Tay Usulü Ananaslı Kızarmış Pilav - Yemeği
Kabukları ve kafaları çıkarın ve taze karidesleri doğrayın veya dekorasyon için birkaç tane ayırın.
Sosisleri, havuçları ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın ve kuru üzümleri yıkayın.
Ananası yerin üçte birinden kesip, bıçakla eti çapraz olarak kesin, ardından eti sıyırın, küçük parçalara ayırın, 5 dakika tuzlu suda bekletin, çıkarın ve bir kenara koyun. Ananas kabuğu ayrılmıştır.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve çok uzun süre karıştırmadan hafifçe karıştırın. Yağ karterini ısıtın, yumurtaları ekleyin ve bir spatula ile hızlı ve sürekli karıştırarak yumurtaları darı şeklinde bir kenara koyun.
Soya sosunu ve balık sosunu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
Yağ tavasını ısıtın, doğranmış sosisleri ekleyin, aroma için kızartın, ardından yeşil fasulyeleri, havuçları ve soğanları ekleyin, aroma için kızartmaya devam edin
Pirinç ve köri tozunu dökün, az miktarda su ekleyin ve sürekli karıştırın, pirinci tek tek kızartın ve renklendirin. Pirinç ve malzemeleri karıştırmak için balık sosu, soya sosu, tuz ve beyaz biberi ekleyin. Kuru üzümleri, küp ananasları ve yumurta küplerini pirince dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Tencereden kalkmadan hemen önce, doğranmış karidesleri kızarmış pilavın içine ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve güzel kokulu ve lezzetli Tay ananaslı kızarmış pilav ile işiniz bitti.
Kızarmış ananaslı kızarmış pirinci ananas kabuğuna koyun. Ananas aroması daha yoğun ve lezzetlidir!
