g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Griddle Organik Karnabahar - Yemeği

Kuru bir tencerede organik karnabaharı evde bir restoran kadar lezzetli yapın, oh evet! Güzel kokulu pirinçle birkaç kase yiyebilirsiniz. Ma Ma artık dengesizliğimi düşünmeyecek, hahahaha Porsiyon Boyutu: 1-2 kişi Pişirme süresi: 30 dakika Fıstık yağı 30 g Kurutulmuş biber 4 Biber 20 kapsül (bir avuç) Domuz göbeği 100 gram Sarımsak 6 yaprak zencefil bir dilim Şarap pişirme 10 gram (bir pişirme şarabı şişesi kapağı) Pixian Doubanjiang 30 gr (kaşık) Karnıbahar 300 gram (yaklaşık yarım parça) Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 20 gr (kaşık) istiridye sosu 10 gram (iki çay kaşığı)

Dondurulmuş domuz göbeğini buzdolabından çıkarın, leğene koyun ve 15 dakika buz çözmesi için soğuk suya dökün (buz çözme süresi çok uzun olmamalı, tamamen çözülmüşse et ince dilimler halinde kesilmeyecek; buz çözme sırasında malzemeleri işleyip organik karnabaharı yıkayacağız )

Kurutulmuş biber: bölümler halinde kesin Sarımsak: Serbest ateş ederseniz, iki tane daha telafi edin Zencefil dilimleri: rendelenmiş Organik karnabahar: Karnabaharın başı küçük parçalara bölünür ve gövdesi dilimlenir

Yarım çözülmüş domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin (sonunda dikkatli olun, kesmeyin!)

Tencereye baz yağı (fıstık yağı) ekleyin, orta ateşte ön ısıtma yapın, Çin biberi ve kuru biber ekleyin. Biber ve kuru biberler kokulu hale gelince orta-yüksek ateşe getirin, domuz göbeğini ekleyin ve kavurun.

Rengi değişene kadar domuz göbeğini karıştırın (kırmızıdan beyaza)

Domuz göbeği rengini değiştirdikten sonra, tokatlanmış sarımsak dişlerini ve zencefil parçalarını ekleyin, karıştırın, ardından tencerenin çevresi boyunca pişirme şarabı dökün, ısıyı düşürün ve Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin.

Kırmızı biber yağı Pixian Doubanjiang'da kızartıldığında, orta-yüksek ateşte değiştirin, organik karnabahar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (her karnabahar baharatlı yağ ile az çok yapışkandır). Buharda pişirilmiş balık soya sosu ve istiridye sosunu dökün, eşit şekilde karıştırın, örtün ve 3 dakika pişirin.

Üç dakika sonra kapağı açın, yüksek ateşte kızartın, üzerini kapatın ve yarım dakika pişirin. Yarım dakika sonra kapağı açın ve çorba tamamen buharlaşana kadar bir iki dakika kızartın.