Baharatlı karışık domuz göbeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 1 parça
- Pişmiş susam 1 kepçe
- Pişmiş fıstık 30 g
- soya sosu 4 yemek kaşığı
- Biber yağı 1 kaşık
- Frenk soğanı 1 parça
- maydanoz 1 parça
- Sarımsak 3 kaşık
- Vahşi Sansho 2 parça
- Balzamik sirke 2 kaşık
- Susam yağı 1 kaşık
- Dilimlenmiş zencefil 4 parça
- biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze bir domuz karnı hazırlayın ve yıkayın.
-
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, yıkanmış domuz göbeğini tencereye koyun, tencereye zencefil dilimleri koyun, tencereyi sıkıca kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
-
3 Domuz eti yemek çubukları ile kolayca delinebilene kadar pişirin ve ardından ateşten alın.
-
4 Pişmiş domuz göbeğini çıkarın ve soğutun.
-
530 gram pişmiş fıstık hazırlayın, arpacık soğanı, sarımsak, kişniş ve yabani biberi yıkayıp doğrayın. (Ayrıca fıstıkların yarısını da öğütebilirsiniz)
-
6 Küçük bir kaseye acı biber yağı, susam yağı, balzamik sirke soya sosu, pişmiş susam ve uygun miktarda biber ekleyin.
-
7 Kıyılmış yardımcı malzemeleri ve fıstıkları karışıma ekleyin ve baharatlarla karıştırın.
-
8 Domuz eti doğrama tahtasına koyun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
9 Tabağa koyun.
-
10 Önceden ayarlanmış baharatları dökün ve hepsini karıştırın.
İpuçları
Domuz göbeğini yıkamak için 1 tatlı kaşığı yenilebilir alkali tozu ekleyip ovun, hemen temizlenir. Domuz göbeğinin çabuk pişmesini istiyorsanız bir düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika bastırabilirsiniz. Yumurta doldurma
önceki
Osmanthus lotus pirinci
Sonraki
