Bir deniz hıyarı ve iki yumurta
Deniz hıyarı kesilmiş ve yedek
Yumurtaları çırpın ve köpüğü çıkarın
Kesilmiş deniz hıyarını yumurtaya koyun, streç filmle örtün, kürdan ile birkaç delik açın, 5 dakika bekletin ve tencerede 10 dakika buharda pişirin
Frenk soğanı kesin ve bir kenara koyun
Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi tencereden çıkarıldıktan sonra buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, deniz ve gökyüzü tadı çok taze ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Lezzetli deniz hıyarı yumurtalı muhallebi ile işiniz bitti