Lotus kökü ve mantarlı kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Mantarı yaklaşık yarım saat önceden ılık suda bekletin
2. Malzemeleri hazırlayın, yağsız eti küçük parçalara ayırın, tuz ekleyin ve marine etmek için şarap pişirin
3. Lotus kökünü dilimleyin, suya batırın
4. Havucu dilimleyin, yeşil biberi dilimlere ayırın, arpacık soğanlarını dilimleyin, sarımsağı ezin ve daha sonra kullanmak üzere kıyın
5. Tavayı ısıtın, kızartma yağı, kıyılmış sarımsak ve beyaz soğanı ekleyin, güzel kokulu soteleyin, nilüfer kökü ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın
6. Mantar ekleyin
7. Marine edilmiş yağsız et ekleyin, kızartmayı önlemek için uygun miktarda su ekleyin
8. Havuç ve yeşil biberleri ekleyin,
9. Uygun miktarda tuz ekleyin, çok taze ve istiridye sosunun tadına bakın, bir çay kaşığı şekerle karıştırın
10. Son olarak, suyu koyulaştırmak için ayarlanmış nişasta suyunu ekleyin.
11. Bitir, yemeye başla
