Malzemeler
Sığır Eti
1 kedi
Beyaz turp
1 parça
Aksesuarlar: 1 yıldız anason, 2 alıç, 2-3 kimyon, 1 tutam zencefil, 3 dilim yeşil soğan, 2 adet defne yaprağı, 4 dilim tarçın, 1 küçük parça biber, 3 gram fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz şarap 2 kaşık
Turp filetosu nasıl yapılır 1 Torbaya çimen meyvesi, yıldız anason, kimyon, biber, tarçın, alıç ve defne yaprağını koyun. Malzeme torbasını dökme demir bir tencereye koyun, kaynatmak için su ekleyin ve yeterince su almaya çalışın.
2 Sığır eti yıkayın ve dikey dokuyu küçük parçalar halinde kesin, yıkayın ve süzün.
3 Bir kaynatma kabı kurun, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini koyun, su kaynadıktan sonra dana küplerini ekleyin ve kan köpüğünü tamamen çıkarmak için birkaç dakika kaynamaya devam edin.
4 Kıyma parçalarını bir dökme demir tencereye koyun, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini ve şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 1,5 saat yavaş yavaş kaynatın. Sıradan tencere yarım saat veya daha uzun uzatılabilir ve yarıya kadar su eklenebilir.
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, yemeklik şarap ve fasulye ezmesi bir kase meyve suyuna karıştırılır.
61,5 saat sonra, bir kase meyve suyunu ekleyin ve yarım saat daha kaynamaya devam edin.
7 Beyaz turpu soyun, yıkayıp parçalara ayırın ve 20 dakika daha pişirin.
-
- Sığır Eti ve Patates
-
- Zigong Baharatlı Tavşan
-
- Kışlık sağlık lapası
-
- Çıtır Tost Tarafı
-
- Vejetaryen kızarmış yuba
-
- Sarımsak bamya
-
- Yeşil Jöle
-
- Erişte
-
- Bamya ile baharatlı kızarmış erişte
-
- Taze Sebze Wanton
-
- Kanton tarzı at nalı kek
-
- Bamyalı Kızarmış Domuz Eti
