g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbahar çoban çantası ve domuz eti köfte - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

1200 g

Shepherd'in çantası

1100 g

Pişmiş domuz eti

620 g

Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, soya sosu, 3 yemek kaşığı, doğal taze soya sosu, 2 yemek kaşığı, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, 20 g, zencefil, 12 g, beş baharat tozu, uygun miktar, on üç baharat, uygun miktarda ılık su, uygun miktar

Çoban çantası ve domuz eti köfte uygulaması 1 Çobanın çantasını yıkayıp bir kenara koyun.

2 Tencere içindeki suyu kaynatın, suyu kaynatmak için çoban çantasını ekleyin, çobanın çantasını çıkarmak için hızlıca yukarı ve aşağı çevirin.

3 Çobanın çantasını soğuk suda çıkarın ve bir kenara koyun.

4 Çobanın çantasındaki suyu sıkın ve kenara koyun.

5 Çobanın çantasını bir bıçakla doğrayın, yeşil soğanı kıyın, taze zencefili kıyın ve pişmiş domuz etini küçük küpler halinde doğrayıp tencereye koyun, ev yapımı toz biber ve on üç baharat ekleyin.

6 Güveçte uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve ocağı ısıtın.

7 Son derece taze soya sosu, Luhua doğal taze soya sosu, Haiti buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz, susam yağı ve ardından ev yapımı biber tozu ve Shisanxiang (baharatın daha kokulu olması için) üzerine sıcak fıstık yağı yakın, ardından dolguyu karıştırın .

8 Dolguyu karıştırın ve bir kenara koyun.

9 Buğday ununa uygun miktarda ılık su ekleyin ve erişteleri karıştırın, erişteleri karıştırdıktan sonra 30 dakika erişteleri kapatın, erişteleri parlak olana kadar yoğurun.

10 Uzun şeritler halinde yoğurun ve bir bıçakla eşit büyüklükte küçük hamur parçaları halinde kesin.

11 Her hamur tabakasını düzleştirin ve bir hamur pimi kullanarak bunu kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirin.

12 Dolguyu hamurun üzerine koyun ve sonra ikiye katlayın, ikiye katlanmış köfte kenarlarını kıstırın, köfteleri iki elinizin işaret parmağı ve ana parmakları ile tutun, her iki elin ağzına köfte iki köşesini sıkın ve çiğ köfte oluşacaktır. Şimdi çiğ köfteleri kullanım için kapağa koyun.

13 Su kaynadıktan sonra çiğ köfteleri ilave edin, tencereyi örtün ve pişirin, su büyük olduğunda ocağı tekrar kapatın ve köfteleri balıklamaya başlayın.