g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeftali çiçeği pastası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

55 gram

domuz yağı

20 gram

Ilık su

20 gram

Şeker

10 gram

Aksesuarlar Düşük glütenli un 50 g domuz yağı 25 g kırmızı maya tozu 0,5 g kırmızı fasulye ezmesi 90 g yumurta sarısı sıvı doğru miktarda siyah susam

Şeftali çiçeği böreği nasıl yapılır 155 gram düşük glütenli un, 20 gram domuz yağı, 20 gram ılık su ve 10 gram pudra şekeri karıştırılarak hamur haline getirilir.Film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin ve streç film ile kapatın. 50 gram yağlı düşük glütenli un, 25 gram domuz yağı ve 0.5 gram kırmızı maya pirinci tozunu bir hamur haline getirin ve streç filmle örtün. Oda sıcaklığında 1 saat dinlenin. Daha sonra gevşek su ve yağlı deri hamurunu ve hamur hamurunu 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.

2 Su ve yağ kabuğunu açın, hamur hamurunu sarın ve yuvarlaklaştırın. Streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.

3 Hamuru oval bir şekle getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika dinlenin

4 Ruloyu ikinci kez yuvarlayın. Streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.

5 Hamuru ortasından bastırın, her iki tarafını da ortaya doğru itin ve ardından kalın orta ve daha ince kenarlı bir daire şeklinde bastırın. Açık taraf içe bakarken, küçük çöreklerden koyu hamur işi yöntemini yaptık.

6 Fasulye ezmesi dolgusunu 6 eşit parçaya bölün, hamurun içine sarın, yuvarlayın ve daha sonra bir daire şeklinde düzleştirin, kalıbı kesmek için küçük bir bıçak kullanın.

7 Şeftali çiçeği şekli oluşturmak için kenarları sıkıştırın. Çiçeğin ortasına yumurta sarısını fırçalayın ve süslemek için üzerine siyah susam serpin.