1 Balıkları temizleyin ve sekiz dakika tuz, baharat, yeşil soğan, zencefil ve bira ile marine edin (bira balığı kaplayacaktır)
2 Suyu kaynattıktan sonra balığı buharlı tencereye koyun, balığın eşit şekilde ısıtılması için balık gövdesinin altına iki çubuk koyun, balık gövdesine biraz pişirme yağı dökmeyi unutmayın, balığın büyüklüğüne bağlı olarak genellikle sekiz ila on dakika buhar
3 Yeşil soğanı ve zencefil parçalarını daha sonra kullanmak üzere kesin.Buharda pişirilmiş balığı bir tabağa koyun (Buharda pişirilmiş balık suyuna gerek yoktur.) Yeşil soğan ve zencefil parçalarını balığın üzerine koyun, biraz buharda pişmiş balık soya sosu dökün, wok'u ısıtın ve yağı eşit şekilde kaynatın. Üzerine yeşil soğanı ve zencefili koyun. (Çocuklar yediği için acı biber yok. Baharatlı yemek istiyorsanız, kırmızıbiberi kesip balığın üzerine koyup yağ dökün)