Ayrıca kışın yeşil soğan istiridye yiyin - Yemeği
Bu sefer üç kedi istiridye aldım! Tuzlu suya koyun ve iki saat kum dökmesine izin verin. İstiridyelerin açılmasına izin vermek için yıkayın ve birkaç dakika pişirin. Bu adım aynı zamanda zencefil pişirme şarabı ekleyebilir ve birlikte pişirebilir.
Zencefil dilimlerini küçük bir ateşte kızartın. İstiridye soğukluğunu nötralize etmek için daha fazla zencefil ekleyebilirsiniz.
Arpacık soğanı doğrayın ve çok güzel kokulu bir soğan yağı elde edebilmeniz için arpacık soğanları hafifçe sararıncaya kadar tavada kızartın. Yeşil soğan iyi pişirilmezse çiğ yeşil soğanın umami tadı alacaktır.
Bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Ardından uygun şekilde biraz tuz ekleyin. Soya sosu ve yağının tamamen reaksiyona girmesine izin vermek için biraz pişirin, bu da onu daha güzel kokulu hale getirecektir. İstiridyelerin arkasına tuz koymamak en iyisidir çünkü onları eşit şekilde karıştırmak kolay değildir.
İstiridyeleri tencereye dökün, bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. Pişirme şarabının alkolü buharlaşana ve tencereden çıkana kadar karıştırın.
Yeşil soğan tadı ve istiridye kokusu kaynaşmış, yeşil soğan da nefis, istiridye eti de lezzetlidir. Ye, hoşgeldin!
