g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Düşük glütenli un

40 g

toz şeker

20 g

Tavuklu erişte

10 g

Hindistan cevizi tozu

10 g

Shimizu

20 g

Aksesuarlar: 24 gr yağ, 5 gr köri tozu

Nanyang körili şifon kek nasıl yapılır 1 Küçük bir kase bulun ve içine 10 gr hindistan cevizi unu koyun

220 gr su ekleyin

35 gr köri tozu ekleyin

410 gr tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın

5 İki yumurta sarısını ayırın, 5 gr şeker ekleyin ve yüksek hızda karıştırın

624 gr zeytinyağını porsiyonlar halinde ekleyin ve beyaz olana kadar yüksek hızda çırpın.

7 Karışık köri solüsyonunu şimdi ekleyin ve düşük hızda iyice karıştırın

8 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın

9 İki yumurta akına 15 gr şeker ekleyin ve düşmeyinceye kadar yüksek hızda çırpın.

10 Sonra üçe bölün ve yumurta sarısı hamuruyla eşit olarak karıştırın

11 Sonra 6 inçlik bir şifon kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarın

12 Fırının alt tabakasını yaklaşık 30 dakika 165 derecede ısıtın!

Kabak Kakaolu İki Renkli Tost

Marul sote

Beyaz turp

Somon lapası

Bıldırcın yumurtası ve shiitake mantarlı ızgara pirzola

Susamlı Yumurtalı Rulo

Buharda Pişirilmiş Trüflü Köfte

Erikli Domuz Kaburga

Marul dilimleri ile kızarmış domuz eti

Kızarmış Fasulye ve Kırmızı Biberli Karıştırın

Pirinç pişirici Domates ve Yumurta Erişte

Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake