Yumurta Sarısı Domuz İpi - Yemeği
"Yangtze Nehri'nin güneyinde, eski zamanlardan beri Qingming Qingming'i yeme alışkanlığı vardır. Qingtuan yumuşak, yumuşak ve hoş kokuludur. Doğal yeşil sağlıklı bir atıştırmalıktır. Çocukluk anılarında Qingtuan çoğunlukla siyah ve parlaktır. Susam tohumları veya narin ve tatlı fasulye ezmesi dolgulardır.Günümüzde çoban kese eti, kuru marlan, filizler ve bahar bambu filizlerinin hepsi sarılır. Bu yumurta sarısı ve kıyılmış domuz dolgusu, tuzlanmış yumurta sarısı ve kıyılmış domuz eti ile süper pişirilmiş yeşil bir gruptur Bir arada karıştırın, et ipini yerken narin tuzlu yumurta sarısını da alacaksınız, yeşil hamurun narin ve yumuşak yapışkan cildi ve tuzlu yumurta et ipinin tuzlu ve çıtır ağzı. Baştan çıkarıcı. " Malzemeler
- Su mantarı yapışkan pirinç unu 350 gram
- Pirinç eriştesi 150 gram
- Tuzlu Yumurta Sarısı 10
- Ev yapımı domuz ipi 150 gram
- Mısır yağı Doğru miktar
- kaynayan su 305 gram
- Kabak yaprakları 1 küçük avuç
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tuzlanmış yumurta sarısı buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
-
2 Tencereye uygun miktarda mısır yağı koyun ve yumurta sarısını kızartarak kumu dağıtın.
-
3 Domuz ipini ekleyin ve iyice karıştırın. Kullanım için Sheng dışarı.
-
4 Kabak yapraklarını yıkayın ve nemi kontrol edin.
-
5 Unu leğene dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Kaynar su ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın.
-
7 Hamuru yoğurduktan sonra kabak yapraklarını ilave edip iyice yoğurun.
-
8 Yapışmaz ellere uygun yumuşak ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
9 Hamuru 50 gr'lık parçalara bölün.
-
Küçük bir doz al ve bir kaseye şekil ver.
-
11 paket 25 gram yumurta sarısı ipi içerir.
-
12 Sıkıca sıkın ve ağzı yuvarlaklaştırın.
-
13 Her şey bittiğinde onu buharlayıcıya koyun.
-
14 Suyu buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
-
15 Yeşim taşı gibi yağlı yeşil, yapışkan, yumuşak, hoş kokulu yumurta sarısı ve et ipi
İpuçları
Bu kabak yaprağı, taze yetiştirilmiş bir kabak yaprağı değildir, burada geleneksel yöntemimizdir.Kabak yaprağı geçen yılın yaz aylarında toplanıp, tendonları çıkarılır, yaprakları kaynar suda haşlanır, rendelenir ve kireç tozu ile kapatılır. Üç aydan fazla bekletin, yeşil grubu yapmaya hazırlanırken kabak yapraklarını kavanozdan çıkarın, limon tozunu suyla yıkayın ve yaprakların içindeki suyu sıkın. Kireç tozu yaprakların acı tadı giderici, sterilize edici, antiseptik ve renk koruyucu etkiye sahiptir.Kireçle ıslatılmış kabak yaprakları uzun süre saklanabilir. Kızarmış salyangoz
Sonraki
