Sıfır temelli lezzetli süt ruloları - Yemeği
Maya tozunu, şekeri ve yumurtaları unun içine koyun ve çubuklarla iyice karıştırın.
Sütü unun içine alın ve hamuru ellerinizle yoğurmaya başlayın Hamur yumuşak veya sert olmamalı, sadece orta olmalıdır.
Yoğurulan hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
Mayalı hamurun üzerine iki çay kaşığı tuz ve uygun miktarda tereyağı ekleyip, tereyağı ve tuz eşit olana ve hamur yapışkan olmayana kadar tekrar yoğurmaya başlayın, streç film ile kapatıp mayalamaya devam edin. Prova süresi iki saattir.
Mayalı hamuru ihtiyacınıza göre küçük porsiyonlara ayırın Fırınım daha küçük ve 8 eşit porsiyona bölünmüştür.
Oklavayı plastik sargı ile sarın ve bölünmüş hamuru hamur şeklinde yuvarlayın. (Bu filmin kendi ihtiyacınıza göre streç film ile sarılması gerekmiyor. Şahsen ben sarıldıktan sonra sarılmasının daha kolay olacağını düşünüyorum.)
Yuvarlanan hamuru her iki yanından kıvırın ve her iki tarafından yakalayın.
Ardından rulolar olmadan yanlardan ortaya doğru yuvarlayın.
Rulo ekmek rulosunu ters çevirin, fırın tepsisine koyun ve yağlanmış kağıdı fırın tepsisinin altına koyun. (Elbette bunu yapmak zorunda değilsiniz ve tarzınız keyfi.)
Son rulo sarılmadan önce fırın önceden ısıtılır. Yukarı ve aşağı ateşleyin, 160 . Bir bıçak kullanarak ekmeğin üzerine çapraz kesim yapın ve üzerine pudra şekeri serpin. (Un pudra şekeri ile değiştirilemez) Ruloları fırına koyduktan sonra, mayalama işleminden 20 dakika sonra pişirmeye başlayın.
Zaten pişirmeye başladı. Süre 30 dakikadır. (Rulo çok büyükse, pişirme süresini uygun şekilde uzatabilirsiniz)
Lezzetli ekmek çıktı!
İşte bir başka güzel fotoğraf, yiyebilirsin!
