[Fransız Mavi Kurdelesi] Kitap Özetinden seçilen bir formül Son zamanlarda pek çok pişirme kitabı satın aldım ve uygun tarifleri incelemeyi planlıyorum Bu ekmek diğer ekmeklerden farklıdır, bitmiş ürün yumuşaktır, doku bakımından hassastır ve tereyağı aroması bakımından zengindir. Bu üretim hissi ilk kez hahaha Yeterince tereyağı ve yumurta kullanmak da bir kalori bombasıdır Tadı ara sıra değiştirmek istesem sorun değil. Çıtır kabuğunu deneyimleyin ve bisküvi benzeri ekmeğin tadı da çok taze Tereyağı 175 gram Süt 2 yemek kaşığı (yaklaşık 15 gr) tuz 1,5 çay kaşığı Yumurta 6 şeker 2 yemek kaşığı (hiç tatlı değil) Yüksek glütenli un 375 gram Taze maya 15 gram
Maya sütte erir
Tereyağı hariç her şeyi birbirine dökün (önce 5 yumurta kullanın)
Orijinal parti hamuru yenmeye devam etti, bu yüzden pişirme makinesi hamuru biraz daha hızlı yoğurdu
Fermente kaseyi yağla yağlayın
Yaklaşık 1 saat sıcak bir yerde fermente edin
Fermantasyon iki kat daha büyüktür
5 dakika boyunca sıkın, boşaltın, yuvarlayın ve kanıtlayın
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurun
( Orijinal grup erişteleri sıkarak yoğurmayı söyledi)
Yoğurma çok tuhaf, yağlı ve yumuşak hissettirdiği için hala pişirme makinesini kullanıyorum
Pürüzsüz bir dereceye kadar yumuşatın, bir top haline getirin ve 5 dakika uyanın
Küf yoksa aynı anda altı sürekli kalıp kullanılacaktır.
6 eşit porsiyona bölün, her porsiyon için "kafalar" yapmak için biraz daha çıkarın
Parmaklarınızı toza batırın ve deliği olabildiğince derinleştirin
40 dakika kanıtlayın
Bir yumurtayı çırpın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
Fırını 25-30 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtın
Tamamlanmış ürün
Kesmek
Çıtır kabuk
Mantarlar gibi
Orijinal parti
-
- Kızartılmamış! Tanrı orijinal tavuğu emen KFC'yi geri yükler (fritöz veya fırın versiyonu)
-
- KFC büyükbabayı, kızarmış piliç, şekerleme peynirli ve acı biber sosu tahriş edebilir! !
-
- Decos'dan daha lezzetli kızarmış tavuk budu
-
- Kızarmış tavuk budu aile versiyonu KFC kaybetmez
-
- Japon usulü deniz tuzu ruloları
-
- Tereyağı rulo
-
- İnternetin ünlü fırınları ile karşılaştırılabilir tuzlu tereyağlı kruvasan
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Sıfır temelli lezzetli süt ruloları
-
- McDonaldnın tadı aynı ~ çıtır kızarmış tavuk
-
- [English Muffins] Tam buğday şekeri muadili versiyonu McDonald's buğdayı tam işaretini kopyalayın
-
- Hamburger (kendin yap)
