g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş yapraklı çiçek küçük taze kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Salata yağı

40 g

Süt

70 g

yumurta sarısı

85 g

protein

170 g

Beyaz şeker

85 g

Yardımcı maddeler Krema krema doğru miktarda pigment doğru miktarda açık krema 1 litre şeker doğru miktarda

Küçük, taze, beş yapraklı bir çiçekli kek nasıl yapılır 140 gr salata yağını 70 gr sütle karıştırın ve iyice karıştırın

2 Sonra yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın

3 Düşük toz 100g, eleyin ve yumurta hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

4 Yumurta beyazlarını çırpın, 85 gram şekerinizi üç kez yumurta beyazına ekleyin, yumurta beyazlarını nötr ve kuruyana kadar çırpın (çengel şeklinde çekin)

5 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından kalan tüm yumurta beyazına dökün, kesin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Karıştırdıktan sonra kalıba koyun.

6 Fırını 170 derecede, alt tabakasını 40 dakika önceden ısıtın Kalay folyoya dikkat edin Herkes evdeki fırının sıcaklığına göre ayar yapar. İçerideki büyük kabarcıkları dışarı atmak için masanın üzerindeki kalıbı birkaç kez hafifçe sallayın.Eğer kabarcıklar görünüyorsa, sallanmıyorlarsa, kürdan kullanarak birkaç kez hafifçe vurun ve ardından eşit şekilde sallayın. Kek piştikten sonra kalıptan çıkar.

7 Pastayı tercihinize göre 3 veya 4 dilime bölün

8 Meyveleri doldurmak için hazırlayın

9 Sırayla krem şanti, kek + krema + meyve + krema + kek. Ara katman için kullanılan krem daha sert olabilir, ancak yüzey için kullanılan krem çok sert olmamalıdır, aksi takdirde daha pürüzlü hale gelecektir. Sildikten sonra buzdolabında bekletin. Soğuttuktan sonra, ılık suya batırmak için küçük bir spatula kullanın, ardından kekin yüzeyini daha pürüzsüz hale getirmek için alt yüzeyi değiştirin.

10 Tereyağlı kremayı bir torbaya koyun ve süslemeye hazırlanın. Bu pasta beş yapraklı çiçekler, üç neng altın bir fırın tepsisi ve bu beş yapraklı çiçeklerden 3 tepsi kullanır. Büyük beş yapraklı çiçek için 104'ü ve küçük beş yapraklı çiçek için 102'yi kullanın.Sonra rengi tercihinize göre ayarlayın. Çoğunlukla doğal renkler kullandım ve sonra pembe ve mor, çok az pigment içeren ve nispeten zarif. Beş yapraklı çiçeği yaptıktan sonra çiçek merkezini ekleyin, buzdolabında dondurun ve dekorasyon için pastanın üzerine koyun.

11 Süslerken daha güzel olduğunu düşündüğünüz çiçekleri en üste koyun. Karşılaştığınız veya tatmin olmadığınız bazı resimler aşağıya yerleştirilebilir.