Malzemeler
soya peyniri
300 gram
Shiitake
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz göbeği, zencefil, yıldız anason, tarçın, kaya şekeri, yeşil soğan, mısır nişastası, soya sosu, yemeklik şarap, biber ve biber
Tofu ve shiitake mantarları ile nasıl pişirilir 1 Tofuyu uygun küpler halinde kesin, yüzeyine biraz tuz dokundurun ve iki dakika marine edin;
2 Tofu yüzeyine ince bir tabaka mısır nişastası yayın;
3 Her iki tarafı da altın olana kadar tavada kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Tavaya biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve derin kızartılana ve karıştırıncaya kadar karıştırın ve yüzey hafif sarı olana kadar;
5 Uygun miktarda soya sosu ekleyin, renk için kaya şekeriyle birlikte kızartın;
6 Doğru miktarda kaynar su dökün, yıldız anason, tarçın, zencefil ve arpacık ekleyin, üzerini kapatarak çeyrek saat pişirin;
7 Hazırlanan soya peyniri küplerini ve shiitake mantarlarını dökün, üzerini kapatın ve on dakika pişirin;
8 Uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, suyunu yüksek ateşte hasat edin;
9 Bir tabağa koyun, üzerine biraz yeşil soğan serpin;
-
- Fasulye Bezleri ve Lahana Çörekler
-
- Kızarmış Mantarlı Tavuk Gizzards
-
- Mavi
-
- Yeşil Sebzeli Tofu Çorbası
-
- Lychee çarpışması bamya
-
- Yulaf ezmesi sivilce çorbası
-
- Lahana ve karides kabuğu ile kızarmış tofu
-
- Beş yapraklı çiçek küçük taze kek
-
- Tatlı bezelye ile kızarmış kış bambu çekimleri
-
- Beş Parmak Maotao Yisheng Çorbası
-
- Havuç Çorbası
-
- Küçük kurbağa yavrusu anne arıyor
