Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 gram
Düşük glütenli un
60 gram
süt tozu
20 gram
Yumurta
1 parça
Süt
85 gram
tuz
3 gram
Şeker
50 gram
Maya
4 gram
Tereyağı
25 gram
Aksesuarlar: Taze soğan, salata sosu, domuz ipi, jambon, jambon
Domuz ipi ekmeği uygulaması 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki malzemeleri ortasına un ve üstüne maya gelecek şekilde ekmek makinesine koyun.
3 Ekmek makinesi 30 dakika yoğurur.
4 Tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurmaya devam edin ve iki kat büyük fermente edin.
5 Dikdörtgene çevirmek için oklava kullanın ve fırın tepsisine yerleştirin.
6 Fırına koyun, altına sıcak su koyun ve iki katına çıkarın.
7 Pişirme sırasında uzamasını önlemek için kürdan kullanarak üzerine küçük bir delik açın.
8 Üzerine frenk soğanı ve jambon serpin.
9 Fırını önceden ısıtın ve 12 dakika 180 derecede pişirin. Yarıya kadar kalay folyo ile örtün.
10 Sıcakken yağ emen kağıdın üzerine dökün, bıçakla yatay olarak kesin ve biraz salata sosu yayın.
11 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Otuz dakikaya ayarlayın.
12 Kurutma kağıdını çıkarın ve bir bıçakla bölümler halinde kesin.
13 Her iki tarafa da salata sosu yayın.
14 Yapışkan domuz ipi.
15 Yemeye hazır.
-
- Taze yosunlu kızarmış domuz eti dilimleri
-
- Orijinal Şifon
-
- Kasımpatı balığı
-
- Izgara balık
-
- Tavada kızartılmış şehriye
-
- Izgara balık
-
- Ananaslı Kek
-
- Beyaz turp kalamar kaburga çorbası
-
- Kek rulosu
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Eski moda ekmek
-
- Kek rulosu
