Kırmızı balık filetosu
Doğru miktar
Yardımcı maddeler: tuz, karabiber, beş baharat tozu, beyaz şarap, yumurta, 1 un, galeta unu, yağ, yeşil soğan ve zencefil tozu Çıtır Atlantik kırmızı balık filetosu nasıl yapılır 1 Kırmızı balık filetosunu çözdürün. 2 Suyu yıkayın ve kontrol edin, beyaz şarap, tuz, beş baharat tozu, karabiber, yeşil soğan ve zencefil tozu ekleyin ve iyice karıştırın 320 dakika marine edin. 4 Unu bir tabağa koyun. 5 Yumurtaları biraz tuzla çırpın 6 Balığı önce un, ardından yumurta sıvısı ve ardından galeta unu ile yapıştırın. Elinizle bastırın ve ekmek kırıntılarının daha sert olması için on dakika daha bekletin. 7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 60 oranında ısıtın Balık filetolarını ekleyin ve her iki tarafı altın ve olgunlaşana kadar kızartın.Yağı emen kağıdı çıkarın ve üzerine koyun. Ayrıca ilk kez olgunlaşana kadar kızartıp çıkarabilirsiniz.Yağ sıcaklığı yükseldiğinde balık filetoları bir süre daha kızartılır, bu daha gevrek olur ve fazla yağı dışarı atabilir.