Malzemeler
Patates
2 parça
Aksesuarlar: domuz yağı, tuz, sosis, 1 yumurta, 2 yeşil soğan, sarımsak, kuru zencefil, soya sosu, kırmızı biber, un, 1 kase, biber şehriye
Kızarmış yam topları uygulaması 1 patates dilimi
2 Patates parçalarını iki kez suyla yıkayın
3 Patates dilimlerinin üzerine bir kase kurutulmuş erişte dökün
4 Erişteleri patates parçalarıyla karıştırın, patates parçalarını dağıtmaya çalışın, birbirine yapışmayın, un biraz daha fazla olabilir
5 Tencereye koyun ve patates parçalarının kalınlığına bağlı olarak yedi veya sekiz dakika buharda pişirin, çok uzun sürmeyin, aksi takdirde kızartıldığında kırılacaktır. Buharda pişirdikten sonra, almak ve yapışmasını önlemek için yemek çubuklarını kullanın.
6 Sosisleri doğrayın, yeşil soğanı çapraz dilimler halinde dilimleyin, yeşil soğan yapraklarını doğrayın, asidik kıyın
7 Yumurta, az miktarda yeşil soğan yaprağı ve tuz ekleyip iyice çırpın
8 Soğuk yağlı sıcak tava, koyduğum domuz yağı daha güzel kokulu
9 Yağı ısıtın ve yumurta sıvısını dökün, kızartın ve servis yapın
10 Kalan yağı sosisin içine dökün, bir süre kızartın, kabuğu kuruduğunda yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, az miktarda kurutulmuş zencefilli erişte, biber eriştesi ve soya sosu ekleyin ve güzel kokması için kızartın.
11 Yumurtaları, buharda pişirilmiş patates parçalarını dökün, kalan yeşil soğan yapraklarını ekleyin
12 Acı biberi seviyorsanız biraz pul biber ekleyebilirim, kızarmış biberi ekledim, tuzla baharatlayın ve iyice karıştırın.
13 Tencerede özel atıştırmalıklar
-
- Soya soslu tavada kızartılmış bahar bambu filizleri
-
- Cevizli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Taze çilek ile kırmızı fasulye dondurma çikolata fincan
-
- Çıtır Atlantik Kırmızı Balık Fileto
-
- Balkabağı Pudingi
-
- Havuçlu Tofu
-
- Tavuk budu haşlanmış patates
-
- Lotus Yaprağı Alıç Zayıflama Çayı
-
- Tiramisu
-
- Kızarmış Boy Tavuk
-
- Karabiberli Patates Püresi
-
- Vejetaryen Karnabahar Kızartması
