Yanlışlıkla Zongzi'yi bu kadar lezzetli yaptıysam ne yapmalıyım? Zongye Aşkı Parçaları, Sağlığa İyi Gelen Tatary Karabuğday - Yemeği
"Dragon Boat Festivali sırasında zongzi yemek geleneksel bir Çin geleneğidir. Zongzi aynı zamanda" mısır balığı "ve" tüp pirinçli hamur tatlısı "olarak da adlandırılır. Uzun bir geçmişi vardır ve birçok hilesi vardır. Dragon Boat Festivali, Çin halkının başkentine yakındır. Yapışkan pirinci ıslatmak, zong yapraklarını yıkamak, zongzi sarmak için renk çeşitliliği daha çeşitlidir.Doldurma açısından Pekin hünnap pirinç köftesi kuzeyde hünnapla doldurulur; güneyde ise fasulye ezmesi, taze et, jambon ve yumurta sarısı gibi birçok dolgu vardır. Qinggao, otantik bir kuzey bölgesi olarak, ekşi karabuğday fasulyesi köfteleri yapmak için kuzey mahsullerini güney malzemeleriyle karıştırıyoruz. Her yıl pirinç köfte yiyip aile ve arkadaşlar için köfte yapmayı öğreniyoruz. Duanyang sevgiyi ifade ediyor. Tatar karabuğday fasulyesi köfte güzel kokuludur. " Malzemeler
- Tartar karabuğday pirinci 200 g
- Jiangmi 800 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zongzi yapmanın ilk adımı yapışkan pirinci ıslatmak, 2-3 gün soğuk suda bekletmek ve suyu günde bir kez değiştirmektir Islatılmış yapışkan pirincin rengi şeffaftır ve ekşi karabuğday pirincinin ıslatılmasına gerek yoktur;
-
2 Dolguyu karıştırın, zongzi pişirmek için gerekli olan kırmızı fasulye ezmesi doğru olmalı, süpermarketten aldığımız kırmızı fasulye ezmesini, kendi yaptığımız kırmızı fasulye ezmesi ile karıştırmak için seçebiliriz, böylece kıvamı tam olsun;
-
3 Zong yapraklarını ve su ot ipini haşlayın, su kaynadıktan sonra 10 dakika ılık suda kaynatıp çıkarın, doğal yollarla soğumasını bekleyin, soğuk suya dökmeyin;
-
4 Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve ekşi karabuğday pirinci ile eşit şekilde karıştırın;
-
5 Zongzi yapmaya başlayın, size zongzi yapmanın yaygın bir yöntemini öğretin, önce zongzi'nin iki ucunu katlayın;
-
6 Bir bükülme yapın ve huni şeklinde katlayın;
-
7 Tartar karabuğday ve pirinçten oluşan karışık malzemeleri zong yapraklarına, yarısı kadar kaşıkla dökün;
-
8 Kırmızı fasulye ezmesini küçük toplar halinde koyun ve güzel kokulu pirincin üzerine koyun;
-
9 Biraz kokulu pirinci kepçe ile alın, malzemeleri düzeltin, yuvarlak kısımda küçük bir köşeyi sıkıştırın ve basılı tutun ve üst zong yapraklarını aşağı bastırın;
-
10 Su çim halatını birkaç tur sardıktan sonra, birkaç kez bükün ve iplerden birini üst taraftaki karşı ipe geçirin, canlı bırakın ve yenmesi uygun olduğunda onu çözün.
-
11 Tartar karabuğday fasulyesi hamur tatlısı paketlenir;
-
12 Tek tek sardıktan sonra, zongzileri pişirmeye başlayın, zongzileri düdüklü tencereye koyun, zongzilerin dağılmasını önlemek için bir tabakla bastırmak en iyisidir, zamanlama 30 dakikadır;
-
13 saat geçtikten sonra havayı boşaltın ve kapağı açın.Karter karabuğday, yapışkan pirinç ve fasulye ezmesinin tatlı kokusu, zong yapraklarının tadı ile birlikte buruna nüfuz eder;
-
14 Parıltılı ve yarı saydam, nemli ve dolgun, lezzetli bir tanesidir.
İpuçları
Kokulu karabuğday pirinci yıkanmadığı için besin kaybını önlemek için ıslatmama yöntemini uygulayarak ekşi karabuğday pirinç köfteleri yapıyoruz.Deneyebileceğimiz bir başka yöntem de güzel kokulu karabuğday pirincini bir gün bekletmek ama suya biraz tuz eklemek. Veya alkali, rengi sabitlemede ve besin kaybını azaltmada da rol oynayabilir. Evde pişirmeye geçin, suyla doldurun ve 3 saat pişirin Tadı daha mumsu ve koku daha güçlü. Duanyang'a olan güçlü aşk, ekşi karabuğday köfte kokusu, bu Dragon Boat Festivalini burada bekliyorum! Kızarmış tavuk budu
önceki
Vişneli jöle
Sonraki
