Kızarmış Erişte - Yemeği
"Erişte yemeyi seviyorum, çünkü esas olarak erişte hızlı ve kolay. Acıktığınızda biraz erişte pişirin. Kışın turşu servis edilir. Sıcaksanız, yağlı biberle karıştırılmış büyük bir erişte kasesine gelin. Yaz aylarında, soğuk erişte veya erişte başka bir tarzdır. Wolf, isteksiz bir kompleks olan erişte yemeyi gerçekten çok seviyor. Çocukken okuldaydım ve hep sonraki erişte için kahvaltı yapmak istemiştim. Hızlı ve kolaydı.Özellikle kışın erişte çorba ve pilavla servis ediliyordu.Okulda bütün sabah sıcak ve soğuk değildi. Gelecekte, bir ailem olduğunda, erişte sofrasına sık sık gelen bir ziyaretçi olacak. İşten sonra sıkıntıdan kurtulmak istediğimde, bir tabak kızartacağım ya da yemek yapmak istemiyorsam biraz sebze kullanıp yumurtalı erişte yerim. Erişte, evde mutfakta gerçekten sahip olunması gereken bir ekipman haline geldi. Bununla birlikte, erişteler kendi başlarına yediklerinde hala lezzetlidir, erişteleri sert ve ince hale getirmek için unda bir yumurta çırpın. Erişteleri koyun, biraz yağ ve acı biber ekleyin ve terli, ha ha, ferahlatıcı yiyin. Lome erişteleri veya pişmiş erişteleri biraz sos ile kaplayın. Tadı güzeldir, ancak haşlanmış eriştelerin çağrışımları ve çağrışımları varmış gibi hissettirmez. Kızarmış erişte, Shanxi, Hebei, İç Moğolistan, Henan ve Shaanxi'de en sevilen ev yapımı makarnalardır. Ana malzeme undur ve malzemeler çoğunlukla fasulye ve ettir. Pişmiş erişte, haşlanmış erişte anlamından yola çıkarak, "kaynatılmış" kelimesinin orijinal anlamı; tencereyi sıkıca kapatın ve yemeği kısık ateşte pişirin. Kızarmış erişte, yan yemekleri yarım ömre kadar karıştırarak kızartmak, ıslak erişteleri koymak, tencereyi kapatmak ve sebzeler pişene ve erişteler sebze suyuyla dolana kadar pişirmektir. Kızarmış erişte için en uygun garnitür kuru fasulye veya barbunya olmalı, ıspanak, kereviz gibi diğer sebzelerle değiştirmek kesinlikle imkansızdır. " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- El rulo şehriye Doğru miktar
- Barbunya Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini bir bıçakla dilimleyin.
-
Barbunya fasulyesini yıkayın, tendonları seçin ve küçük parçalara ayırın, uzunluk iki fasulye tanesine dayanır, çok kısa barbunya fasulyesinin kızartma işlemi sırasında kırılması ve dökülmesi kolaydır.
-
3 Arpacık, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve doğranmış sarımsak.
-
4 Ateşin üzerine bir tencere koyun, domuz eti dilimlerini ekleyin ve yağ için karıştırarak kızartın.
-
Yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. Baharatlı tadı seviyorsanız, tadı artırmak için biraz kırmızı biber ekleyin.
-
6 Barbunya dilimlerine dökün ve kızartın.
-
7 İki yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
-
8 Uygun miktarda tuz ekleyin, barbunya rengi değişene kadar eşit şekilde karıştırın.
-
9 Domuz kemiği çorbasını veya uygun miktarda suyu dökün, eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
10 Elde sarılmış eriştelerin (veya taze eriştelerin) bir kısmını alın, çalkalayın ve barbunya fasulyesinin üzerini kapatın.
-
11 Domuz kemiği çorbası veya uygun miktarda su dökün.
-
12 Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
-
13 Pişirme işlemi sırasında kontrol etmek için tencereyi açın ve biraz domuz kemiği çorbası veya uygun miktarda tekrar su dökün. Eriştelerin çorbayı ıslattığını gördüğünüzde ocağı kapatın.
İpuçları
1. Islak erişteler, erişte kızartmak için en iyisidir.Islak erişte yoksa, kuru erişte kaynatın ve buğulamak için çıkarın. 2. Barbunya fasulyesini veya fasulyeyi kızartırken, çorbanın tadı daha kalın hale getirmek için daha fazla yağ ve baharat ekleyin ve kalın çorbada pişen eriştelerin tadı daha fazla olur. Mini Çiçek Rulo
Sonraki
