Darı gevrek ekmek - Yemeği
1. 150 gram darı ılık suda iki saat bekletin (elle ezilebilir)
2. Sonra fazla suyu süzün (çok kurutmayın), bir mutfak robotuyla parçalayın, hemen hemen aynı miktarda (150 gram) un, 1 yumurta, uygun miktarda tuz ve beş baharatlı tozu su eklemeden ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun Hamur (el sıkışmamak daha iyidir)
3. Küçük dozlara bölün, ince hamurlar halinde açın, kareler halinde kesin, bir çatalla hamurda birkaç küçük delik açın (sadece bir tarafını dürtün)
4. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır, kroketlere dökün, orta ve küçük ateşte yüzene kadar kızartın ve yağı soğuması için bir leğene koyun.
5. Kişiye özel tercihinize göre pul biber, toz biber ve kimyon tozu (ben baharatlı kimyon aroması yaptım) serpebilirsiniz.
6. Dinlendirin atıştırmalıklar, darı çıtır pirinç, baharatlı ve gevrek, basit, herkes deneyebilir.
