Biraz çirkin tatlım siu mai - Yemeği
1. Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın (en az beş saat)
2. Buharlı pişiricinin üzerine gazlı bez sürün, ıslatılmış yapışkan pirinci buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirmeyi kolaylaştırmak için çubuklarla birkaç küçük delik bırakın.
3. Mantarları yıkayın, ıslatın, suyu daha sonra kullanmak üzere ıslatmak için saklayın ve doğrayın. Havuçları, sosisleri ve soğanları küp küp doğrayın.
4. Yağ ısıtıldıktan sonra soğanı dökün ve kızartmayı karıştırın Buraya, kokuyu arttırmak için doğranmış biraz domuz yağı ekliyorum.Koku arttırmak için doğrudan biraz domuz yağı ekleyebilirsiniz.
5. Doğranmış soğan kızartılıp kurutulduktan (altın sarısı) sonra mantarları ekleyin ve iki dakika kavurun, ardından küp küp doğranmış sosis ve havucu ekleyin.
6. Tuz, şeker, koyu soya sosu, on üç tütsü ve biraz shiitake mantarı suyu ekleyin (sos için gizli sosu ve shiitake mantarı suyuyla kaynatılmış baharat suyunu kullanıyorum), su% 80 olunca istiridye soslu tavuk tozu ekleyin Baharat, elinizde kaburga sosu ve hoisin sosu varsa biraz ekleyebilirsiniz.
7. Tadı tadın, sos tam olarak doğru nem içeriğine sahiptir ve tadı hafif tatlı ve tazedir.
8. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci bir tencereye dökün ve sosu ekleyin. Eşit olarak karıştırın, pirincin sosu kaplamasını bekleyin ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Lezzetli.
9. Eldiven giyerek, uygun miktarda yapışkan pirinç dolgusu alın ve bir top halinde tutun ve siu mai kabuğunun üzerine koyun, bir elinizle kabuğu yukarı tutun ve diğer elinizin başparmağı ile dolguyu aşağı doğru bastırın. Siu mai kabuğu almadığım için, onun yerine hamur tatlısı kabuğu kullandım. Küçüktü, organize etmesi kolay değildi ve biraz çirkindi. Aceleniz yoksa, doldurma miktarını azaltabilirsiniz ve çözülebilir (ancak daha az doldurma gerçekten lezzetli, haha)
10. Çekmecede 15 dakika buharlayın, tamamlayın
