Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
90 g
Şeker
80 g
Salata yağı
50 gram
Aksesuarlar: krema, çilek, badem, süt, süt
Çilekli Pasta 1 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin ve 3 kez koyun Yumurta beyazlarını dik ve güçlü bir köşeye gelene kadar çırpın.
3 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün, bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın, tavada kızartılmış gibi aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde çevirin, 8 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerine birkaç kez bırakın
4 Önceden ısıtılmış fırına 140 derece 25 dakika koyun. Tekrar 170 derece döndürün, 25 dakika
5 Pişmiş pastayı üç dilim halinde kesin
6 Bir dilim kek alın ve uygun miktarda çırpılmış krema sürün ve dilimlenmiş çilekleri eşit şekilde yerleştirin
7 Üstüne bir kat çırpılmış krema sürün, ikinci dilim kekin üzerini kapatın ve ardından çırpılmış krema ve küp şeklinde doğranmış çilekleri yayın ve bir kat krem şanti ile kaplayın.
8 Son kek parçasını örtün, kremayı yüzeye ve çevresine sürün ve çilek ve badem dilimleri ile süsleyin.
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş jambon
-
- Taze Sebzeli Kızarmış Uzun Liyu
-
- Sazan, turp ve tofu çorbası
-
- Renkli kızarmış tavuk parçaları
-
- Çıtır Kızarmış Taze Lotus Kökü
-
- Baharatlı baharatlı kuru
-
- Chaoshan Turşulu Tavada Kızartılmış Köpekbalığı Eti
-
- Kaz Yumurtalı Şifon Kek
-
- Tofu ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Pişmiş Tatlı Patatesler
-
- Soya ve yeşil biberle kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış bamya
