Havuz balığı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, doğranmış biber Biber sazan sazanı nasıl doğranır 1 Temizleyin! İnce bir tuz tabakası yayın ve 10 dakika marine edin 2 Yağı sıcak tavaya kaydırın, zencefil dilimlerini ekleyin ve havuz sazanı kısık ateşte kızartın! Güzel tat, zencefil kokusu ve turp sazanı kokusu 3 Balık gövdesini ileri geri sallayın 4 Sarı tarafı kızartın ve diğer tarafı değiştirin! 5 Soğuk su dolu bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin 65 dakika yüksek ateşte kaynatın 7 Biber turşusu içerideyken yüksek ateşte pişirmeye devam edin 8 Çorba neredeyse kuruyunca üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve pişirmeye başlayın