Ananas dolgusu - Yemeği
"Bu ananas dolgusunu bugün Hong Kong tarzı ananaslı kek yapmak için yaptım. Bu dolgunun tarifi ayrı olarak yayınlanmıştır çünkü bu dolgu çok yönlüdür ve ay kekleri için de harikadır. Kek, ekmek vb. de yapabilirsiniz. tatlı." Malzemeler
- Ananas Eti 800 g
- esmer şeker 100 gram
- maltoz 80 g
- tuz 2 g
- Meyveli Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bir ananas seçin, bu 3 kediyi aldım, 800 gram posa aldım
-
2 ve yarım, cildin daha ince olması için üçe bölünür
-
3 ananas, parçalara bölünür ve soyulur. Ananas temelde dikensiz kesilir, böylece cilt sıkı ve ince kesilebilir.
-
4 hamur parçalanmış
-
5. Esmer şeker ekleyin Esmer şekerin esmer şeker olmadığını unutmayın. Aldığım şeker ithal, bu biraz pahalı. Sıradan esmer şeker iyidir, ancak daha açık kahverengi şeker yoktur.
-
6 Şekeri ve ananas parçalarını eşit şekilde karıştırın, şeker 10 dakika marine edildikten sonra eriyecektir.
-
7 Ateşi kısık ateşte tutun ve yoğunlaştığında sürekli karıştırın.
-
8 İçinde çorba kalmayana kadar
-
9 artı maltoz
-
10 Grup oluşturana kadar kızartmaya devam edin
İpuçları
Kullandığım esmer şeker beyaz şeker veya daha açık kahverengi şeker olabilir. Sadece kahverengi şekerin renginin daha iyi göründüğünü ve gölgenin de doğru olduğunu düşünüyorum. Kavak dal nektarı
önceki
