Malzemeler
Lif kabağı
1
Kıyma
150 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, muşmula 8 nişasta, 1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı
Buharda pişirilmiş lif kabağı nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Et dolgusuna tuz, nişasta, zencefil tozu, karabiber ve şarap ekleyin, tek yönde karıştırın;
3 Lif kabını eşit yükseklikte parçalara kesin ve ortadaki eti bir kaşıkla boşaltmak için ayağa kalkın, altını boş bırakmamaya dikkat edin;
4 Aromalı et dolgusunu lif kabuğunun ortasındaki boşluğa koyun;
5 Aromalı et dolgusunu lif kabuğunun ortasındaki boşluğa koyun;
6 Tencereye koyun ve beş dakika buharda pişirin;
7 Buharda pişirilmiş suyu tencereye dökün, biraz tuz, susam yağı ve su nişastası ekleyerek koyulaştırın;
8 Gorgon suyunu buharda pişirilmiş doldurulmuş lif kabağı üzerine dökün.
9 servis edilir.
-
- Yam ile Haşlanmış Kaburga
-
- Arpacık Salatalıklı Kek
-
- Soğuk patates
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş tavuk
-
- Mini Wonton Muhallebi Bardağı
-
- Bademli Kurabiye Topları
-
- lâhana turşusu
-
- Büyük kemikli köfte çorbası
-
- Susam sosu
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizli Havuçlu Ekmek
-
- Zencefil sütü vurdu
