Bir ustanın kızarmış dana eriştesini karıştırın - Yemeği
Bir usta tarafından kavrulmuş dana eriştesi, kıyma seçmek zordur. Hunan'da pek çok erişte dükkanı var ama dışarıdaki dana eti çok küçük ve tadı çirkin. Kilolu ve çok pahalı, hadi kendin bir tencere dana eti pişirelim, lezzetli ve istediğin kadar dana eti koy, ne istersen yap. Çok havalı! sığır eti 500 g Zencefil parça Yıldız anason 2 parça Tarçın parça Defne yaprağı İki parça Rezene Bir çay kaşığı soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Tel şehriye Doğru miktar Kurutulmuş biber Bire iki
Aşama 1
Tencereye soğuk su ve uygun miktarda pişirme şarabı koyun. Şarap pişirmek sığır eti kokusunu etkili bir şekilde giderebilir.
Adım 2
Suyu pişirmeye başlayın ve sığır eti soğuk su altında bir tencerede olsun. Genel olarak dana eti ve koyun eti soğuk su altında pişirilmesi tavsiye edilir, bu da kanamayı zorlayabilir ve kokuyu giderebilir.
Aşama 3
Çok köpük pişirecek
4. adım
Çıkarın, tekrar tekrar durulayın.
Adım 5
Düdüklü tencereye aktarın, yıldız anason, tarçın ve yıldız anason baharatlarını ekleyin.
6. Adım
27 dakika kaynattım, kapağı açtıktan sonra yemek çubukları kolayca içine sokabiliyor.
7. Adım
Et suyunu dökün ve ayrı olarak koyun. Bu, özellikle erişte çorbası kadar güzel kokulu olan sığır eti suyu.
8. Adım
Sığır etini parçalara ayırın, daha büyük ve keyifli olanları tercih ederim. Yani kesim daha sert.
9. Adım
Zencefili yıkayın ve dilimleyin.
10. adım
Başka bir wokta zencefil dilimlerini az miktarda yağ ile soteleyin.
11. adım
Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve kızartın, biberin yapıştırılması daha kolaydır, bu yüzden daha sonra koyun.
Adım 1/2
Kesilmiş dana etini ekleyin ve birlikte kavurun.
13. adım
Biraz et suyu ekleyin.
14. adım
İstiridye sosu, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin. Kızartın, çünkü sığır eti zaten yumuşak ve çürümüştür, sadece sığır eti tadına bakması için kavurun.
Adım 15
Bu sırada küçük bir tencere kurun ve erişteleri pişirin. Ailem genellikle bu tür ince erişte yiyor, tercihinize göre uzun sakallı erişte veya geniş erişte kullanabilirsiniz. Daha fazla zamanınız varsa, elle erişte yapabilirsiniz.
16. adım
Bir kaseye soya sosu ve tuzu koyun ve et suyuna dökün.
17. Adım
Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun.
Adım 18
Bahçede haşlanmış dana eti, doğranmış yeşil soğan serpin. Baharatlı yiyecekleri seven öğrenciler, acı biber yağı veya doğranmış kırmızı biber gibi sevdikleri bir şeyi kesinlikle tazeleyici ekleyebilirler. Sosis ve Patates Güveç
Sonraki
