Malzemeler
Yumurta akı
200 g
Li buğday unu
65 g
Mısır nişastası
10 g
şeker
80 g
Yaban mersini
50 gram
tuz
1 g
Birkaç damla beyaz sirke, uygun miktarda rom
Kızılcık melek keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Yaban mersini romda bir saat bekletin, fazla romu süzdükten sonra biraz nişasta ile yaban mersini karıştırıp kenara koyun.
3 Yumurta beyazlarını balık gözü balon şeklinde çırpmak için bir çırpma teli kullanın;
4 Doğru miktarda şekeri iki veya üç kez ekleyin ve çırpmaya devam edin;
5 Yumurta akı 9 dakikaya kadar dövüldüğünde, ıslak köpüğe gelene kadar birkaç damla beyaz sirke ekleyin;
6 Elemeden sonra düşük glütenli un, mısır nişastası ve tuzu karıştırın, ardından yumurta beyazına dökün;
7 Hazırlanan kızılcıklara dökün, kauçuk bir spatula kullanarak unu ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın.Karıştırırken, alttan karıştırmak için lastik spatula kullanın Unun glüten olmasını önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın;
8 Karışık kek hamurunu kalıba dökün;
9 Kalıbı kavrayın ve büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın;
10 Önceden ısıtılmış 160 ° C fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
11 Pasta kalıptan çıktığında tatlı pastanın tadını çıkarabilirsiniz.
12 Pasta kalıptan çıktığında tatlı pastanın tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Bal yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Bahar pastası
-
- [Midouer Deneme Sürümü] Money Roll Bun
-
- deniz yosunu ve yumurta çorbası
-
- Çorba tipi hindistan cevizli ekmek
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Wolfberry Tarçınlı Tost
-
- Yoğun Sütlü Pamuk Kek
-
- Tavada kızartılmış dana kaburga
-
- Ballı kek
-
- Soslu kızarmış mantar
