Dana kaburga
500 g
Aksesuarlar: şarap pişirme 5ml hafif soya sosu 15ml ezilmiş karabiber, doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda kimyon tozu, doğru miktarda biber tozu Dana kaburga nasıl kızartılır 1 Sığır kaburgalarını çözdürün ve yaklaşık 2 saat suda bekletin, bu süre içinde suyu bir veya iki kez değiştirin. 2 Dana kaburgalarını yıkayın ve bir bıçakla küçük küpler halinde kesin. 3 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber ekleyin ve 30 dakika marine edin. 4 Fırın tepsisini veya tavayı ısıtın, eritmek için küçük bir parça tereyağı ekleyin ve tavanın tüm tabanını fırçalayın. 5 Dana pirzolalarını ekleyin ve kısık ateşte kızartın. 6 Bir tarafta altın kahverengi, diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızarttıktan sonra ters çevirin. 7 Fazla yağı emmek için mutfak kağıt havluları kullanın. 8 Uygun miktarda kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin. 9 Tabağı yerleştirdikten sonra servis yapabilirsiniz.