Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hafif krema
20 g
Şeker
20 g
Su
70 g
tuz
1 g
kabartma tozu
4g
Sebze yağı
30 g
Yüksek glütenli un
20 g
Su
100 gram
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr şeker 25 gr yumurta 30 gr hindistan cevizi 50 gr
Çorba tipi hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1100 gr su ve 20 gr yüksek glütenli un, karıştırılır, çorba tipi yapılır.
2 Çorbayı koyulaşana kadar ısıtın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
3 Yardımcı maddelerdeki tereyağı, hindistancevizi, beyaz şeker ve yumurtalara ek olarak, erişte ve mayalama yapmak için çorba da dahil olmak üzere tüm diğerleri ekmek makinesine eklenir.
4 Pürüzsüz bir hamur yapın.
5 İki kez fermantasyondan sonra hamur.
6 Tereyağı eridikten sonra yumurta karışımını, şekeri ve hindistan cevizini ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamuru birkaç doza bölün ve ince dilimler halinde bastırın.
8 Hindistan cevizi dolgusunu yayın.
9 Hamurun yarısını örtün ve yuvarlayın.
10 Erişte sarıldıktan sonra ikiye bölün, bükün ve son olarak birlikte bükün.
11 Bitmiş ekmek hamurunu yarım saat mayalanması için önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 175 derecede 18 dakika pişirin.Ekmeğin yüzeyini sonundan üç dakika önce yumurta sıvısıyla fırçalayın!
12 Lezzetli çorba tipi hindistancevizi ekmeği hazır!
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Wolfberry Tarçınlı Tost
-
- Yoğun Sütlü Pamuk Kek
-
- Tavada kızartılmış dana kaburga
-
- Ballı kek
-
- Soslu kızarmış mantar
-
- Sebzeli pizza
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Her iki tarafta karides sarı
-
- Renkli patates püresi
-
- Süt Örgülü Ekmek
-
- Çikolatalı şifon kek
