Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 40ml tuz 1g taze sıkılmış portakal suyu 40ml yumurta 4 ince şeker 80g limon suyu birkaç damla
Portakal suyu keki nasıl yapılır 1 Daha sonra kullanmak için portakal suyunu sıkın.
2 Yumurta sarılarına 20 gr ince şeker, zeytinyağı ve portakal suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Un ve tuzu 3 kez eleyin, yumurta sarısını dökün ve pürüzsüz ve ince parçacıklar kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
4 Yumurta beyazına üç porsiyon halinde 60 gr şeker ekleyin ve köşeleri çekilinceye kadar çırpın.
5 Yumurta beyazlarını hamurun içine 3 kez koyun ve bir spatula kullanarak eşit şekilde kesin ve karıştırın (köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın).
6 Hamuru hazırlanan krema poşetine dökün, krema poşetinde küçük bir açıklık kesin, hamuru kalıptaki kağıt tutucuya sıkın ve 7 dakika dolacaktır.
7 Kek hamurundaki havayı gidermek için kağıt bardakta birkaç daire yapmak için bir kürdan kullanın, ardından pişirmek için fırına koyun. 170 derece Orta seviye 20 dakika.
8 Kek fırından çıktıktan sonra kalıbı bir araya getirin ve yaklaşık 25 cm yüksekliğe 5,6 kez yavaşça bırakın, kek büzülmeyecektir. Mükemmel kekler pişirmek istiyorsanız bu adım çok önemlidir.
9 Soğuduktan sonra uygun bir kaba koyun. Yazın buzdolabında, kışın oda sıcaklığında saklayın.
-
- Yeşil sebzeli tofu kabuğu
-
- Biber Turşusu Tavuk Gizzards
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Tavada kızartılmış kış kavunu
-
- Korunmuş yumurta ekşi zencefil
-
- Füme tofu kızarmış domuz eti
-
- Maş Fasulyesi Ezmeli Mooncakes
-
- Kızarmış beyaz turp
-
- Xylitol Bitter Çikolatalı Kek
-
- Deniz Pirinçli Kavun Kavun
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Puflu Bisküvi
